麝香T又名昆仑麝香;十三烷二酸亚乙基双酯,有粉香、甜的花香和甜的麝香似香气。其沸点138~142℃(133Pa)。不溶于水,溶于乙醇。其是食用香料,用于香荚兰、肉桂、樱桃、热带水果(微量)等中。
性质
麝香T为无色或淡黄色稍粘液体,色度(APHA)≤30#,沸点332℃,酯含量<99%,GLC纯度≥97%,其他大环酯含量<3.0%,酸值>0.6mgKOH/g。其有强烈的麝香香气,香气持久,但带有油脂气息。
分子结构
所有双键原子均以sp2杂化轨道形成σ键。
分子中其它C、O原子均以sp3杂化轨道形成σ键。
用途
麝香T是一种人工合成的大环酯类麝香香料,广泛用于调配各种高级香水、皂类、洗护发洗涤剂及个人护理用品等日化产品用香精。
制备
(1)以芥酸为原料,用臭氧氧化,生成氧化芸苔酸(巴西酸、α,ω-十三碳二酸),再与乙二醇聚合酯化,然后解聚而得;
(2)以ω-十一烯酸为原料,与丙二酸二乙酯加成,在醇钠溶液中水解,再用盐酸酸化后,在140℃下脱羧,再缩聚,最后加热催化解聚而得;
(3)直接以十三烷二酸为原料,在200℃下与乙二醇缩聚,再减压及在270℃下解聚内酯化而得。