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甜菜红新闻专题

甜菜红的性质及其在食品中的应用
甜菜红的性质及其在食品中的应用
甜菜红色素就是藜科植物红甜菜中提取的水溶性天然食用色素,属于嘧啶类衍生物,本文将介绍甜菜红的理化性质以及应用。
2023/12/13 14:15:15 阅读量:937
甜菜红可以显著地抑制老鼠体内肺部肿瘤的发生
甜菜红可以显著地抑制老鼠体内肺部肿瘤的发生
甜菜红色素广泛存在于藜科、苋科、仙人掌科、商陆科等多种植物中,其中藜科最为人们熟悉的是红甜菜。甜菜红色素就是从藜科植物红甜菜中提取的水溶性天然食用色素,属于吡啶类衍生物,基本发色团为1,7-二偶氮庚甲碱。
2020/10/22 21:04:06 阅读量:764