| 性状 |
| 无色油状液体。呈芳甜果香和油脂味。沸点287℃。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油,微溶于丙二醇,不溶于水。 |
| 所属类别 |
| 食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香 |
| 用途与作用 |
| GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制醋栗、桃、草莓、樱桃、可可、巧克力等各种香气浓厚的香精。 |
| 合成工艺与制法 |
| 由桂酰氯与异丁醇共热而得。 |
| 参考质量标准 |
FCC,2000| 含量(二种异构体之和) | ≥98.0% | | 折射率(nD20) | 1.539~1.541 | | 相对密度(d2525) | 1.001~1.004 | | 酸值(OT-4) | ≤1.0 | | 醇中溶解度 | 1ml溶于3mL80%乙醇,澄明 |
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