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阿斯巴甜价格

阿斯巴甜 更多供应商 22839-47-0 阿斯巴甜 价格

性状一
白色结晶性粉末，无臭、有强烈甜味；其稀溶液的甜度约为蔗糖的180倍。其甜味与砂糖十分近似，并有清凉感，无苦味或金属味。0.8%水溶液的Ph值为4.5～6。长时间加热或高温可致破坏。在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味，低温时和Ph值3～5时较稳定。双熔点约190℃和245℃。微溶于水(约1%)和乙醇(0.26mg/100m1)。
性状二
白色结晶性粉末，无臭，有强甜味，甜味纯正，甜度为蔗糖的100~200倍。熔点235℃(分解)。具有氨基酸的一般性质。在干燥条件下或Ph值2～5范围内稳定，在强酸性水溶液中可水解产生单体氨基酸，在中性或碱性条件下可环化成二酮哌嗪。在水中的溶解度(25℃)与Ph值有关，Ph值7.0时为10.2%，Ph值3.72为18.2%。25℃等电点为Ph值5.2。小白鼠经口LD50＞10g/kg，Adl 0~40mg/kg(FAO/WHO，1994)
所属类别一
食品添加剂: 甜味剂
所属类别二
食品添加剂: 调味剂（风味增强剂）: 甜味剂
用途与作用一
天冬甜素是人工合成低热量甜味剂，常与蔗糖或其他甜味剂并用。可用于各类食品，按生产需要适量使用，一般用量为0.5g/kg。
用途与作用二
非营养型甜味剂。增香剂。
合成工艺与制法一
天冬甜精的制备通常有化学合成和酶法合成两种。
酶法合成
武汉大学化学系陶国良等人给出了下述合成路线：$S001$S
I的制备将0.5mmol苄氧羰酰天冬氨酸、1.5mmol苯丙氨酸甲酯盐酸盐和2.5mL水加入25mL的锥形瓶中，用氨水调节Ph值到6，加入7mg嗜热蛋白酶，在40℃下搅拌反应6h。过滤并用蒸馏水洗涤、干燥得白色固体(I)0.29g，产率95.6%，熔点116～118℃。元素分析结果：C 62.96%，H6.09%。N 6.65%。
(2)Ⅱ的制备将样品Ⅰ 0.5g和20mL3mol/L的盐酸加入25mL的锥形瓶中，在45℃下搅拌反应0.5h。过滤并用蒸馏水洗涤、干燥得产物Ⅱ0.32g，产率92%，熔点129～131℃。元素分析结果：C 61.45 %,H 5.42%，N 6.82%。
Ⅲ的制备将0.2g钯碳(10%)催化剂、20mL冰醋酸、5mL水加入100mL三口烧瓶，氢化活化1.5h。加入溶有0.6gⅡ的20mL冰醋酸，在30℃搅拌氢化6h。反应完毕后过滤，催化剂用冰醋酸洗涤3次；将滤液和洗液减压浓缩至干，加入15mL苯，继续减压浓缩至干得白色固体，干燥得产物Ⅲ0.38g，产率为92.3%，熔点245℃。元素分析结果：C 55.63%，H6.23%，N 8.96%。
化学合成法
以天冬氨酸和苯丙氨酸为原料，通过氨基保护、内酐、缩合、水解、中和等步骤合成。保护基团不同，甲酯化次序不同，可以有各种不同的合成方法。如采用甲酰基作为保护基团和后甲酯化的工艺路线，其反应式如下：
$S001$S向250mL烧瓶中投入27mL 95%的甲醇和0.2g氧化镁，待氧化镁溶解后，加入100mL 98%的醋酐，此时温度逐渐升至40℃。加入67gL-天冬氨酸，升温至50℃，搅拌保温反应2.5h，补加15mL98%的醋酐，继续保温反应2.5h，加入16mL异丙醇，继续反应1.5h，反应结束后冷至室温。
将上述内酐化物加入1000mL烧瓶，再加入207mL醋酸乙酯和66Gl-苯丙氨酸，在25~30℃下搅拌1.5h，再加入冰醋酸126mL，继续反应4.5h，反应结束后真空脱除溶剂，至反应体系温度65℃为止。
然后加入35%的盐酸45mL，升温至60 ℃，回流反应2h。水解结束后，进行常压蒸馏直到馏出温度达63℃(反应体系温度73℃)为止，补加甲醇180mL，继续常压蒸馏至体系温度85℃为止。冷却至25℃后，真空脱除轻组分。
向上述水解反应液中加入35%的盐酸54mL、甲醇9mL和水43mL，在20~30℃下酯化反应7d。然后抽滤、水洗分离出α-APM盐酸盐。将其溶于600mL蒸馏水，于40℃下用5%～10%的NaOH溶液中和至Ph=4.5。冷却至5℃以下，抽滤、洗涤得α-APM粗品，然后溶于500mL甲醇和水(体积比1：2)的混合液。经冷却结晶、抽滤洗涤、真空干燥，收率45%(以L一苯丙氨酸计)。
日本学者提出一条不加保护的路线：
$S001$S将90g苯丙氨酸甲酯盐酸盐溶于450mL水，用24g碳酸钠中和，再用2个350mL的二氯乙烯萃取得苯丙氨酸甲酯。萃取液中加入9g醋酸和8mL甲醇，再于-20℃下加入15.2g天冬氨酸酐盐酸盐，保温搅拌30min后，依次加入70~80℃的热水350mL和碳酸钠(5.7g)溶液300mL。用150mL二氯乙烯分2次萃取剩余的苯丙氨酸甲酯后，水层用稀盐酸调Ph值至4.8。此水溶液用纸电泳测得含有18.2g(摩尔收率60%)的α-APM和6.1g(摩尔收率20%)的β-APM。此水溶液真空浓缩至100mL，加．36%的盐酸30mL，置冰箱内过夜。析出α-APM·HCl结晶21.3g(收率58%)，将结晶滤出并溶解于200mL的水中。溶液在搅拌、50℃下，用5%的碳酸钠溶液调Ph值至4.8，然后置冰箱中过夜，析出并过滤得α-APM结晶13.0g(收率43%)。结晶溶于500mL水，在45℃下通过Dowex 1×4(醋酸盐形式)柱子(1×20cm)，并用20mL水冲洗，流出液与洗液一起真空浓缩，析出α-APM结晶11.2g。收率37%，熔点235~236℃(分解)，比旋光度αD22+32.0°(C=1，醋酸中)。元素分析结果：C 55.30%，H 6.19%，N 9.36%。
合成工艺与制法二
由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯盐酸盐缩合而成：
参考质量标准一
FCC，1997
含量(以干基计)98%～102%
干燥失重(105℃，4h)≤4.5%
硫酸盐灰分(GT-5)≤0.2%
其他有关杂质≤2.0%
比旋光度[α]D20(干基计)+14.5°～+16.5°
重金属(以Pb计，GT-16-2)≤10mg/kg
5-苄基-3，6-二氧-2-哌嗪乙酸≤1.5%
参考质量标准二
FAO/WHO，1981
含量(以干基计)/%98~102
干燥失重(105℃，4h)/%≤4.5
硫酸灰分/%≤0.2 Ph值(1g/125g)4.0～6.5
透光度/%≥0.95
比旋光度D22+12.5°～+17.5°
重金属(以Pb计)/%≤0.001
砷盐(以As计)/%≤0.0003
5-苄基-3，6-二氧-2-哌嗪乙酸/%≤2


阿斯巴甜价格(试剂级)

更新日期产品编号品牌产品信息CAS号MDL号规格与纯度包装价格库存信息操作
2024/11/11 XW228394702 阿司帕坦
n-(l-α-aspartyl)-l-phenylalanine methyl ester;aspartame;asp-phe methyl ester 		22839-47-0 25G 38元 请询货期 详细
2024/11/08 22865 L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 25GR
L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, 98% 		22839-47-0 1g 744元 待询价 详细
2024/11/08 22865 L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 25GR
L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, 98% 		22839-47-0 5g 2146元 待询价 详细
2024/11/08 22865 L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 25GR
L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, 98% 		22839-47-0 25g 6343元 待询价 详细
2024/11/08 S2036 阿斯巴甜
Aspartame 		22839-47-0 25mg 903.47元 现货 详细
2024/11/08 A0997 阿司帕坦
Aspartame 		22839-47-0 MFCD00002724 >98.0%(T) 1G 290元 8 详细
2024/11/08 HY-B0361 阿斯巴甜
Aspartame 		22839-47-0 500 mg 500元 In-stock 详细
2024/11/08 A0997 阿司帕坦
Aspartame 		22839-47-0 >98.0%(T)(HPLC) 5G 790元 5 详细
2024/11/08 HY-B0361 阿斯巴甜
Aspartame 		22839-47-0 1g 720元 In-stock 详细
2024/11/08 S2036 阿斯巴甜
Aspartame 		22839-47-0 10mM(1mL in DMSO) 1150.84元 现货 详细
2024/11/08 A0997 阿司帕坦
Aspartame 		22839-47-0 MFCD00002724 >98.0%(T) 25G 1390元 9 详细
2024/11/08 HY-B0361 阿斯巴甜
Aspartame 		22839-47-0 5G 1080元 In-stock 详细
2024/11/08 S2036 阿斯巴甜
Aspartame 		22839-47-0 100mg 2215.98元 现货 详细
2024/04/30 C22865 L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 25GR
L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, 98% 		22839-47-0 25g 6343元 2 详细
2024/04/30 C22865 L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 25GR
L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, 98% 		22839-47-0 5g 2146元 0 详细
2024/04/30 C22865 L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 25GR
L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, 98% 		22839-47-0 1g 744元 1 详细
2024/04/30 HY-B0361 阿斯巴甜
Aspartame 		22839-47-0 10mM * 1mLin DMSO 550元 In-stock 详细
2024/04/30 XW228394701 阿司帕坦
n-(l-α-aspartyl)-l-phenylalanine methyl ester;aspartame;asp-phe methyl ester 		22839-47-0 5G 0元 <10 详细
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