从蘑菇中提取得到。200kg新鲜蘑菇经水洗净,粉碎混合,用1000L沸水提取8~15h。得到的悬浮液过滤或离心分离,以除去不溶物。水溶液减压浓缩至出现微混浊,加入等体积的乙醇。过滤或离心分离收集沉淀,得320g含香菇多糖的组分。取50g该组分悬浮于2L水中,在室温下,混合使形成均匀的粘稠的棕色溶液。然后加入20L水,搅拌1-2h,得到澄清均匀的溶液。在剧烈搅拌下,滴加0.2mol/L CTA-OH水溶液(pH值13.2),至pH值7~8出现絮状沉淀,在pH值10.5~11.5出现大量白色沉淀。滴加0.2mol/L CTA-OH直至再无沉淀出现为止,此时溶液的pH值约为12.8。离心分离收集所有沉淀,用乙醇洗。将其悬浮于1.2L20%乙酸,在0℃搅拌5min。过滤收集沉淀,和1L50%乙酸在0℃搅拌3min。离心分离收集沉淀,然后将其溶于2L 6%氢氧化钠水溶液中。离心分离除去杂质后,加入4L乙醇。收集出现的沉淀,用乙醇洗2次,再用乙醚洗1次,真空干燥,得粉末状物。将其用Sevag方法,以氯仿和1-丁醇展开,并加入3倍体积的乙醇使之沉淀。收集沉淀,用甲醇洗2次,乙醚洗1次,在室温和氯化钙存在下真空干燥,得香菇多糖。从200kg原料中可提取得到31g香菇多糖。 |