| 性状一 |
| 蓝色粉末。不溶于水、乙醇，溶于热苯胺。于浓硫酸中呈黄绿色，稀释后产生蓝色沉淀。于浓硝酸中呈靛红色转红光黄色。于保险粉碱性溶液中呈蓝色，于酸性液中无色。290℃升华。390-392℃分解。 |
| 性状二 |
| 带铜色光泽的暗青色粉末。熔点(分解点)390℃，于300℃升华。不溶于水、乙醇、乙醚。用次硫酸钠、葡萄糖、氢氧化钠还原，则成靛白。 |
| 所属类别一 |
| 染料: 还原染料: 还原染料 |
| 所属类别二 |
| 食品添加剂: 食用色素与护色剂: 食用色素(着色剂) |
| 用途与作用一 |
| 还原靛蓝主要用于染棉纱、棉布，是染蓝色牛仔布的主要染料。也用于羊毛、丝绸染色以及作为食用色素和有机颜料。 |
| 用途与作用二 |
| 食用蓝色素。 |
| 合成工艺与制法一 |
| 以苯基甘氨酸为原料，经碱熔得吲哚酚，然后用空气氧化即得产物。苯基甘氨酸的合成方法有多种，我国基本上采用苯胺与氯乙酸缩合方法，为了苯基甘氨酸精制方便，先制得其不溶性铁盐除去杂质后，再转变成可溶性钠盐，进入碱熔工序。$S001$S。 |
| 合成工艺与制法二 |
| 由蓼蓝(Polygonum tinctorium)的叶制取的一种食用天然蓝色素。将靛叶堆积，经常浇水，使其发酵2～3个月，成为黑色土块状。用臼捣实后称为球靛，含靛蓝色素2%～10%。球靛中拌入木灰、石灰及麸皮，再加水拌和，加热至30～40℃，暴露在空气中，成为蓝色不溶性靛蓝。 |