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辛烯基琥珀酸淀粉钠价格

辛烯基琥珀酸淀粉钠 更多供应商 66829-29-6 辛烯基琥珀酸淀粉钠 价格

性状
具有稳定性能的乳胶体。辛烯基具有疏水亲油性，用作乳浊液稳定剂，可代替阿拉伯胶。
所属类别
食品添加剂: 增稠剂和胶凝剂
用途与作用
增稠剂。
合成工艺与制法
淀粉用辛烯基琥珀酸酐(≤3%)，或用辛烯基琥珀酸酐(≤2%)及硫酸铝(≤2%)酯化而成。
参考质量标准
FAO/WHO，1997
辛烯基琥珀酸基的取代度43%
残留辛烯基琥珀酸40.3%
其他指标及分析方法见“10117，变性淀粉”


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