| 性状一 |
| 淡黄色至黄褐色澄清液体。具有玫瑰和香叶醇所特有的甜香气和薄荷气息，略有苦味。溶于乙醇、苯甲酸苄酯和大多数植物油，不溶于水、甘油、丙二醇和矿物油。对强酸和强碱不稳定。小白鼠经口LD50＞5.8g/kg，兔子经口LD50＞2.5g/kg。 |
| 性状二 |
| 无色或淡黄至黄褐色澄清透明精油。具有如玫瑰和香叶醇所特有的甜香气以及薄荷气息，有苦味。对强酸不稳定，在碱性中香叶醇酯和香茅醇酯会部分皂化。溶于乙醇、苯甲酸苄酯和大多数植物油，在矿物油和丙二醇中常呈乳白色，不溶于甘油。 |
| 所属类别一 |
| 食品添加剂: 食品香料 |
| 所属类别二 |
| 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然提取香料 |
| 用途与作用一 |
| 作食品香料，主要用于烟、酒和其他食品用香精。使用量在口香糖中210mg/kg；烘烤食品中8.1mg/kg；糖果中6.9mg/kg果冻中5.2mg/kg;冷饮中2.8mg/kg；软饮料中1.6mg/kg；布丁类中1.1～2.0mg/kg。 |
| 用途与作用二 |
| 食用香料。主要用于配制烟用、酒用和食用香精。 |
| 合成工艺与制法一 |
| 由栊牛儿苗科植物香叶天竺葵(Pelargoniun graveolens或P．Roseum和P．Terebinthaceum)的新鲜茎、叶子或整株经水蒸气蒸馏而得。得率0.1%～0.3%。主要产于留尼旺岛、摩洛哥和阿尔及利亚、我国西南和华东地区均有种植。 |
| 合成工艺与制法二 |
| 以原产于摩洛哥、阿尔及利亚和留尼旺岛，引植于我国西南和华东地区的牛儿苗科植物香叶天竺葵的新鲜茎、叶子或整株为原料，用水蒸气蒸馏而得，得油率0.1%～0.3%。 |
| 参考质量标准一 |
指标名称@ FCC，1996@QB/T3764-99(取代GB11959-89)
酯含量(以顺芷酸香叶酯C15H24O2计)@13.0%～29.5%@-
酸值@1.5～9.5@≤8
旋光度@-7°～-13°@-7°～-14°(20℃)
乙酰化后酯值@203～234@215～240
重金属(以Pb计GT-16-5)试验@阴性@-
折射率(nD20)@1.464～1.472@1.4615～1.4690
醇中溶解度(OT-43)@1ml可溶于3ml70%乙醇。继续稀释可出现乳白色：有时甚至随后会有石蜡质点析出@1ml可溶于3ml70%乙醇, 呈澄清透明液体(20'C)
相对密度d2525@0.886～0.898@0.882～0.899
酯值@-@50~80
羰值@-@≤58
色状@-@绿黄色或琥珀色澄清液体
香气@-具有薄荷样香韵的玫瑰香气 |
| 参考质量标准二 |
GB 11959--1989 | 色状 | 绿黄色或琥珀色澄清液体 | | 香气 | 具有薄荷样香韵的玫瑰香气 | | 酸值 | ≤8 | | 酯值 | 50~80 | | 乙酰化后酯值 | 215～240 | | 羟值 | ≤58 | | 相对密度d2525 | 0.882~0.899 | | 折射率nD20 | 1.4615~1.4690 | | 比旋光度αD20 | -7°～-14° | | 溶解度(20℃) | 1mL试样溶于3mL70%(体积分数)乙醇 |
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