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壳聚糖价格

壳聚糖 更多供应商 9012-76-4 壳聚糖 价格

性状
白色至淡黄色或淡蓝白色或淡红白色非结晶性粉末或鳞片状。不溶于水，溶于乙酸、甲酸、乳酸、苹果酸，酸性水溶液有涩味。不溶于磷酸、硫酸，不溶于中性或碱性溶液。平均分子量10～200万。有明显降低人体内胆固醇含量的作用。
因水解程度的不同，其1%乙酸的1%壳聚糖液的粘度/Pa?s如下。
低分子量品(20～200)×10-3；
中分子量品(200～800)×10-3；
高分子量品(800～2000)×10-3；
常用品≥200×10-3。
壳聚糖天然无毒，酸性水溶液对细菌有抑制作用，对高分子和离子性复合物可形成凝集。1%壳聚糖醋酸液用作香蕉保鲜，有较好效果。壳聚糖因有游离氨基，在酸性条件下有阳离子型聚电解质的性质，可聚附镉、汞、铜等重金属，可作为絮凝各种胶态等颗粒而用于果汁澄清、蔗糖净化、废水处理、蛋白质菌丝体的絮凝等。如用于苹果汁的澄清，总酚量由原来的138～153mg/L降至84～89mg/L，蛋白质量由0.782～1.423g/L降至0.447～0.796g/L。
由于壳聚糖无毒性，不与体液反应，对组织也不起抗原抗体反应，而且可生物降解，对细胞具有亲和性，故尤其适合在保健方面的应用。
制法将甲壳粉碎，加入稀碱液，便蛋白质和不溶物分离。在不溶物中加10%稀盐酸使其中磷酸钙溶解成氯化钙，离心分离、水洗、干燥，得粗甲壳素。加40%～50%浓氢氧化钠液，110℃，1h(或在1mol/L干酪素碱中100℃下浸12h)，以脱去乙酰基，过滤、水洗、真空干燥而成。
也可由甲壳素经内切甲壳素酶分解成4～6糖的低聚糖而成(中科院微生物研究所方法)。
所属类别
食品添加剂: 增稠剂和胶凝剂
用途与作用
增稠剂、稳定剂，胶凝剂、粘结剂。也用于酸性物质防霉，在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。
参考质量标准

I．日本天然品，1993
鉴定 取试样O．2g，加O．2%蒽酮的硫酸液5ml和水
1ml，于水浴上加热后，应呈蓝色至绿色
脱乙酰化度≥70.0%
重金属(以Pb计) ≤20μg/g
砷(以As2O3计) ≤4.0μg/g
干燥失重(105℃，4h) ≤15.0%
灼烧残渣(干基计) ≤5.0%
Ⅱ．挪威普力美公司企标(食品级，2000)


壳聚糖价格(试剂级)

更新日期产品编号品牌产品信息CAS号MDL号规格与纯度包装价格库存信息操作
2024/04/30 C42885 几丁聚糖
Chitosan, molecular weight: 600,000-800,000 		9012-76-4 50g 962元 3 详细
2024/04/30 C34905 壳聚糖，分子量：100，000-300，000
Chitosan, molecular weight: 100,000-300,000 		9012-76-4 50g 1134元 4 详细
2024/04/30 C42885 几丁聚糖
Chitosan, molecular weight: 600,000-800,000 		9012-76-4 100g 1856元 2 详细
2024/04/30 C34905 壳聚糖，分子量：100，000-300，000
Chitosan, molecular weight: 100,000-300,000 		9012-76-4 100g 2251元 1 详细
2024/04/30 C42885 几丁聚糖
Chitosan, molecular weight: 600,000-800,000 		9012-76-4 500g 5835元 1 详细
2024/04/30 C34905 壳聚糖，分子量：100，000-300，000
Chitosan, molecular weight: 100,000-300,000 		9012-76-4 500g 6600元 1 详细
2024/04/30 XW901276407 壳聚糖 500g 1241元 请询货期 详细
2024/04/30 C2395 壳聚糖(5-20mPa.s,20℃时0.5%的0.5%乙酸溶液)
Chitosan  (5-20mPa.s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20deg C) 		9012-76-4 MFCD00161512 500G 1525元 6 详细
2024/04/30 C0831 壳聚糖(200-500mPa.s,20℃时0.5%的0.5%乙酸溶液)
Chitosan  (200-500mPa.s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20deg C) 		9012-76-4 MFCD00161512 500G 1735元 3 详细
2024/04/30 C0831 壳聚糖 (200-600mPa·s, 20℃下0.5%于0.5%乙酸溶液中)
Chitosan (200-600mPa·s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20°C) 		9012-76-4 250G 990元 1 详细
2024/04/30 C2849 壳寡糖
Chitosan Oligosaccharides 		9012-76-4 25G 1045元 6 详细
2024/04/30 C0831 壳聚糖(200-500mPa.s,20℃时0.5%的0.5%乙酸溶液)
Chitosan  (200-500mPa.s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20deg C) 		9012-76-4 MFCD00161512 25G 350元 6 详细
2024/04/30 C2396 壳聚糖(50-100mPa.s,20℃时0.5%的0.5%乙酸溶液)
Chitosan  (50-100mPa.s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20deg C) 		9012-76-4 MFCD00161512 25G 355元 14 详细
2024/04/30 69047434 壳聚糖
Chitosan 		25g 0元 请询货期 详细
2024/04/30 69047436 壳聚糖
chitosan;deacetylated chitin;poly(d-glucosamine) 		9012-76-4 100G 85元 >10 详细
2024/04/30 C2395 壳聚糖(5-20mPa.s,20℃时0.5%的0.5%乙酸溶液)
Chitosan  (5-20mPa.s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20deg C) 		9012-76-4 MFCD00161512 25G 165元 23 详细
2024/04/30 HY-B2144B 壳聚糖
Chitosan (MW 30000) 		9012-76-4 500mg 500元 In-stock 详细
2024/04/30 HY-B2144A 壳聚糖
Chitosan (MW 150000) 		9012-76-4 1 g 500元 In-stock 详细
2024/04/30 C2395 壳聚糖 (5-20mPa·s, 20℃下0.5%于0.5%乙酸溶液中)
Chitosan (5-20mPa·s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20°C) 		9012-76-4 100g 515元 17 详细
2024/04/30 C0831 壳聚糖 (200-600mPa·s, 20℃下0.5%于0.5%乙酸溶液中)
Chitosan (200-600mPa·s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20°C) 		9012-76-4 100g 700元 1 详细
2024/04/30 C2396 壳聚糖(50-100mPa.s,20℃时0.5%的0.5%乙酸溶液)
Chitosan  (50-100mPa.s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20deg C) 		9012-76-4 MFCD00161512 100G 860元 4 详细
2024/01/16 C2849 壳寡糖
Chitosan Oligosaccharides 		9012-76-4 100G 2250元 3 详细
2024/01/16 69047438 壳聚糖
chitosan;deacetylated chitin;poly(d-glucosamine) 		9012-76-4 500G 326元 无现货 详细
2022/04/29 HY-B2144A 壳聚糖
Chitosan (MW 150000) 		9012-76-4 250mg 500元 In-stock 详细
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