アルブチン

融点  :195-198 °C
比旋光度  :-64 º (c=3)
沸点  :375.31°C (rough estimate)
比重(密度)  :1.3582 (rough estimate)
屈折率  :-65.5 ° (C=4, H2O)
貯蔵温度  :Inert atmosphere,Room Temperature
溶解性 :H₂O: 50 mg/mL hot, clear
酸解離定数(Pka) :10.10±0.15(Predicted)
外見  :Solid
色 :White
由来生物 :synthetic or plant
旋光度（Optical Rotation） :[α]/D -64.0±2.0°, c = 3 in H2O
水溶解度  :10-15 g/100 mL at 20 ºC
Sensitive  :Hygroscopic
Merck  :14,773
BRN  :89673
Henry's Law Constant :8.2×10¹³ mol/(m³Pa) at 25℃, HSDB (2015)
安定性： :Stable. Hygroscopic - store under dry nitrogen.
主な用途 :food and beverages
化粧品成分の機能 :ANTIOXIDANT
SKIN CONDITIONING - MISCELLANEOUS
BLEACHING InChI :1S/C12H16O7/c13-5-8-9(15)10(16)11(17)12(19-8)18-7-3-1-6(14)2-4-7/h1-4,8-17H,5H2/t8-,9-,10+,11-,12-/m1/s1
InChIKey :BJRNKVDFDLYUGJ-RMPHRYRLSA-N
SMILES :OC[C@H]1O[C@@H](Oc2ccc(O)cc2)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
LogP :-1.350
CAS データベース :497-76-7(CAS DataBase Reference)
EPAの化学物質情報 :.beta.-D-Glucopyranoside, 4-hydroxyphenyl (497-76-7)

絵表示(GHS):
注意喚起語:	Warning
危険有害性情報:	コード 危険有害性情報 危険有害性クラス 区分 注意喚起語 シンボル P コード H315 皮膚刺激 皮膚腐食性/刺激性 2 警告 P264, P280, P302+P352, P321,P332+P313, P362 H319 強い眼刺激 眼に対する重篤な損傷性/眼刺激 性 2A 警告 P264, P280, P305+P351+P338,P337+P313P H335 呼吸器への刺激のおそれ 特定標的臓器毒性、単回暴露； 気道刺激性 3 警告
注意書き:	P261 粉じん/煙/ガス/ミスト/蒸気/スプレーの吸入を避ける こと。 P305+P351+P338 眼に入った場合：水で数分間注意深く洗うこと。次にコ ンタクトレンズを着用していて容易に外せる場合は外す こと。その後も洗浄を続けること。