単糖類

単糖は3〜7個の炭素原子と水素及び酸素原子を結合してなるポリヒドロキシアルデヒド又はポリヒドロキシケトンである。最も簡単な単糖は3個の炭素原子を含有するトリオースである。炭素原子の数量の増加によってテトロース、 ペントース及びヘキソース等に分けられる。人体内で重要なペントースはリボースとデオキシリボースである。それらはリボ核酸とデオキシリボ核酸を構成する。生物学的において最も重要な三つの単糖はブドウ糖、果糖及びガラクトースであり,それらの共通の化学式はC6H12O6である。単糖の構造中でアルデヒド基又はケトン基を含有し,ブドウ糖とガラクトース中でアルデヒド基を含有し,果糖中でケトン基を含有する。アルデヒド基とケトン基は単糖に還元性を備えさせ,尿や血液中で糖を含有するかどうかを検出するために用いられる。単糖は複数のヒドロキシ基を含有し,多価アルコールの典型的なエステル化反応、配糖体の形成、脱酸素、脱水及びアミノ化反応を行うことができる。単糖は多くの糖類の基本単位であり,食品中の糖類物質が単糖に消化された後に,小腸上部で吸収される。各種の単糖の吸収速度が異なり,ブドウ糖の吸収率を100として計算すると,ガラクトースの吸収率が110で,果糖の吸収率が43で,マンノースの吸収率が19で,キシルロースの吸収率が15で、アラビノースの吸収率が9である。 単糖は海洋生物、海水と海洋堆積物中の糖類物質を構成する基本成分である。海洋中の浮遊生物の主な単糖は以下のとおりである(通常の存在量に従って列記する):ガラクトース、ブドウ糖、マンノース、リボース、キシロース、フコース、ラムノース、アラビノース。生体内でそれらの多くは多糖又は複合糖の形で存在する。これらの単糖は海水と堆積物中に広く存在する。単糖は海洋中で大量の生物由来に乏しいが,海水中でブドウ糖のエピマー化によって転換してなる。 海水中の個別単糖の濃度範囲は0—20マイクログラム/リットルであり,一般的に10マイクログラム/リットルを遊離単糖の合計濃度とする。海水中の遊離単糖の合計含有量はMETH法によって検出することができる。ブドウ糖の濃度は酵素法又は生物検定法によって直接に検出することができる。それに海水サンプル中の全ての個別単糖を検出する時にクロマトグラフィー分離法を用いる。単糖は非揮発性化合物であるため,ガスクロマトグラフィー法を採用する時に誘導体化処理を行う必要があり,同じ単糖は異なったアノマーの形で現れ,複雑なクロマトグラフィーのピークを示す。液体クロマトグラフィー法の応用例が多く,例えば陰イオン交換樹脂におけるエタノール/水の分配クロマトグラフィー法,ホウ酸塩性陰イオン交換樹脂においてホウ酸錯体を形成するイオン交換クロマトグラフィー法等。
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Structure Chemical Name CAS MF
meso-エリトリトール meso-エリトリトール 149-32-6 C4H10O4
D-(-)-フルクトース D-(-)-フルクトース 57-48-7 C6H12O6
D-(+)-キシロース D-(+)-キシロース 58-86-6 C5H10O5
メチル-α-D-グルコシド メチル-α-D-グルコシド 97-30-3 C7H14O6
L-(-)-フコース L-(-)-フコース 2438-80-4 C6H12O5
エスクリン1.5水和物 エスクリン1.5水和物 531-75-9 C15H16O9
β-D-リボフラノース1-アセタート2,3,5-トリベンゾアート β-D-リボフラノース1-アセタート2,3,5-トリベンゾアート 6974-32-9 C28H24O9
N-アセチル-D-グルコサミン N-アセチル-D-グルコサミン 7512-17-6 C8H15NO6
2-デオキシ-D-グルコース 2-デオキシ-D-グルコース 154-17-6 C6H12O5
ペンタ-O-アセチル-β-D-グルコピラノース ペンタ-O-アセチル-β-D-グルコピラノース 604-69-3 C16H22O11
L-アラビノピラノース L-アラビノピラノース 87-72-9 C5H10O5
1,2:5,6-ジ-O-イソプロピリデン-α-D-グルコフラノース 1,2:5,6-ジ-O-イソプロピリデン-α-D-グルコフラノース 582-52-5 C12H20O6
N-アセチルノイラミン酸水和物 N-アセチルノイラミン酸水和物 131-48-6 C11H19NO9
ウリジン ウリジン 58-96-8 C9H12N2O6
D-Fructose-1,6-diphoshate calcium salt D-Fructose-1,6-diphoshate calcium salt 103213-33-8 C6H12CaO12P2
DL-ジチオトレイトール DL-ジチオトレイトール 3483-12-3 C4H10O2S2
D-(+)-ガラクトース (無水) D-(+)-ガラクトース (無水) 59-23-4 C6H12O6
D-(+)-グルコース一水和物 D-(+)-グルコース一水和物 14431-43-7 C6H14O7
2,3,4,6-TETRA-O-BENZYL-D-GLUCOPYRANOSE 2,3,4,6-TETRA-O-BENZYL-D-GLUCOPYRANOSE 6564-72-3 C34H36O6
L-(-)-キシロース L-(-)-キシロース 609-06-3 C5H10O5
1,2:5,6-ジ-O-イソプロピリデン-α-D-アロフラノース 1,2:5,6-ジ-O-イソプロピリデン-α-D-アロフラノース 2595-05-3 C12H20O6
D-(+)-マンノース D-(+)-マンノース 3458-28-4 C6H12O6
2-ニトロフェニルβ-D-ガラクトピラノシド 2-ニトロフェニルβ-D-ガラクトピラノシド 369-07-3 C12H15NO8
D-(-)-リボース D-(-)-リボース 50-69-1 C5H10O5
o-スルホベンズイミド o-スルホベンズイミド 81-07-2 C7H5NO3S
イソプロピル 1-チオ-β-D-ガラクトピラノシド イソプロピル 1-チオ-β-D-ガラクトピラノシド 367-93-1 C9H18O5S
L-(-)-ソルボース L-(-)-ソルボース 87-79-6 C6H12O6
ジチオエリトリトール ジチオエリトリトール 6892-68-8 C4H10O2S2
グルコン酸 グルコン酸 526-95-4 C6H12O7
サリシン サリシン 138-52-3 C13H18O7
L-(+)-ラムノース一水和物 L-(+)-ラムノース一水和物 10030-85-0 C6H14O6
1,2:5,6-ジ-O-イソプロピリデン-D-マンニトール 1,2:5,6-ジ-O-イソプロピリデン-D-マンニトール 1707-77-3 C12H22O6
ビス(D-グルコン酸)鉄(II)·2水和物 ビス(D-グルコン酸)鉄(II)·2水和物 12389-15-0 C12H26FeO16
L-トレオン酸カルシウム L-トレオン酸カルシウム 70753-61-6 C8H14CaO10
2-デオキシ-2-フルオロ-1,3,5-トリ-O-ベンゾイル-α-D-アラビノフラノース 2-デオキシ-2-フルオロ-1,3,5-トリ-O-ベンゾイル-α-D-アラビノフラノース 97614-43-2 C26H21FO7
トリ-O-アセチル-D-グルカール トリ-O-アセチル-D-グルカール 2873-29-2 C12H16O7
n-オクチルβ-D-グルコピラノシド [生化学用] n-オクチルβ-D-グルコピラノシド [生化学用] 29836-26-8 C14H28O6
D-(-)-アラビノース D-(-)-アラビノース 10323-20-3 C5H10O5
D-(+)-グルコノ-1,5-ラクトン D-(+)-グルコノ-1,5-ラクトン 90-80-2 C6H10O6
テトラ-O-アセチル-β-D-リボフラノース テトラ-O-アセチル-β-D-リボフラノース 13035-61-5 C13H18O9
虫草酸 虫草酸 87-78-5 C6H14O6
2-デオキシ-D-リボース 2-デオキシ-D-リボース 533-67-5 C5H10O4
D-タガトース D-タガトース 87-81-0 C6H12O6
1,2,3-トリ-O-アセチル-5-デオキシ-β-D-リボフラノース 1,2,3-トリ-O-アセチル-5-デオキシ-β-D-リボフラノース 62211-93-2 C11H16O7
アルブチン アルブチン 497-76-7 C12H16O7
D-グルカール D-グルカール 13265-84-4 C6H10O4
ペンタ-O-アセチル-β-D-ガラクトピラノース ペンタ-O-アセチル-β-D-ガラクトピラノース 4163-60-4 C16H22O11
1-(β-D-アラビノピラノシル)ウラシル 1-(β-D-アラビノピラノシル)ウラシル 3083-77-0 C9H12N2O6
2,3,4,6-テトラ-O-アセチル-α-D-グルコピラノシルブロミド 2,3,4,6-テトラ-O-アセチル-α-D-グルコピラノシルブロミド 572-09-8 C14H19BrO9
1-(オクチルアミノ)-1-デオキシ-D-グルシトール 1-(オクチルアミノ)-1-デオキシ-D-グルシトール 23323-37-7 C14H31NO5
D-(+)-ガラクトサミン 塩酸塩 D-(+)-ガラクトサミン 塩酸塩 1772-03-8 C6H14ClNO5
4-ニトロフェニルβ-D-グルコピラノシド一水和物 4-ニトロフェニルβ-D-グルコピラノシド一水和物 2492-87-7 C12H15NO8
D-グルクロノ-6,3-ラクトン D-グルクロノ-6,3-ラクトン 32449-92-6 C6H8O6
ペンタ-O-アセチル-α-D-グルコピラノース ペンタ-O-アセチル-α-D-グルコピラノース 604-68-2 C16H22O11
(+)-1,4-ジ-O-トシル-2,3-O-イソプロピリデン-D-トレイトール (+)-1,4-ジ-O-トシル-2,3-O-イソプロピリデン-D-トレイトール 51064-65-4 C21H26O8S2
1,2-O-イソプロピリデン-α-D-グルコフラノース 1,2-O-イソプロピリデン-α-D-グルコフラノース 18549-40-1 C9H16O6
α-D-ガラクツロン酸水和物 α-D-ガラクツロン酸水和物 91510-62-2 C6H12O8
3,5,7-トリヒドロキシ-2-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)-4H-1-ベンゾピラン-4-オン 3,5,7-トリヒドロキシ-2-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)-4H-1-ベンゾピラン-4-オン 480-19-3 C16H12O7
2-アセトアミド-1,3,4,6-テトラ-O-アセチル-2-デオキシ-β-D-グルコピラノース 2-アセトアミド-1,3,4,6-テトラ-O-アセチル-2-デオキシ-β-D-グルコピラノース 7772-79-4 C16H23NO10
3,4-O-イソプロピリデン-D-マンニトール 3,4-O-イソプロピリデン-D-マンニトール 3969-84-4 C9H18O6
カルミン酸 カルミン酸 1260-17-9 C22H20O13
2,3,4,6-テトラ-O-ベンジル-D-ガラクトピラノース 2,3,4,6-テトラ-O-ベンジル-D-ガラクトピラノース 53081-25-7 C34H36O6
アカデシン アカデシン 2627-69-2 C9H14N4O5
メチルβ-D-グルコピラノシド0.5水和物 メチルβ-D-グルコピラノシド0.5水和物 709-50-2 C7H14O6
prim-O-グルコシルシミファギン prim-O-グルコシルシミファギン 80681-45-4 C22H28O11
1,6-アンヒドロ-β-D-グルコース 1,6-アンヒドロ-β-D-グルコース 498-07-7 C6H10O5
D-(+)-アラビトール D-(+)-アラビトール 488-82-4 C5H12O5
L-(+)-リキソース L-(+)-リキソース 1949-78-6 C5H10O5
粘液酸 粘液酸 526-99-8 C6H10O8
D-Gluconic acid, .gamma.-lactone D-Gluconic acid, .gamma.-lactone 1198-69-2 C6H10O6
2-O,3-O:4-O,5-O-ジイソプロピリデン-β-D-フルクトピラノース 2-O,3-O:4-O,5-O-ジイソプロピリデン-β-D-フルクトピラノース 20880-92-6 C12H20O6
2-アミノ-2-デオキシ-D-マンノース·塩酸塩 2-アミノ-2-デオキシ-D-マンノース·塩酸塩 5505-63-5 C6H14ClNO5
メチル2-デオキシ-α-D-erythro-ペントフラノシド メチル2-デオキシ-α-D-erythro-ペントフラノシド 60134-26-1 C6H13O4
トリ-O-アセチル-D-ガラクタール トリ-O-アセチル-D-ガラクタール 4098-06-0 C12H16O7
5-ブロモ-4-クロロ-3-インドリル-Β-D-グルクロニドシクロヘキシルアンモニウム水和物 5-ブロモ-4-クロロ-3-インドリル-Β-D-グルクロニドシクロヘキシルアンモニウム水和物 18656-96-7 C20H26BrClN2O7
4-アミノフェニル β-D-ガラクトピラノシド 4-アミノフェニル β-D-ガラクトピラノシド 5094-33-7 C12H17NO6
1,2:3,4-ジ-O-イソプロピリデン-α-D-ガラクトピラノース 1,2:3,4-ジ-O-イソプロピリデン-α-D-ガラクトピラノース 4064-06-6 C12H20O6
1,2:3,5-ジ-O-イソプロピリデン-α-D-キシロフラノース 1,2:3,5-ジ-O-イソプロピリデン-α-D-キシロフラノース 20881-04-3 C11H18O5
7-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-2-(3,4-ジヒドロキシフェニル)-5-ヒドロキシ-4H-1-ベンゾピラン-4-オン 7-(β-D-グルコピラノシルオキシ)-2-(3,4-ジヒドロキシフェニル)-5-ヒドロキシ-4H-1-ベンゾピラン-4-オン 5373-11-5 C21H20O11
5-ブロモ-4-クロロ-3-インドリルβ-D-グルクロニドシクロヘキシルアンモニウム [生化学用] 5-ブロモ-4-クロロ-3-インドリルβ-D-グルクロニドシクロヘキシルアンモニウム [生化学用] 114162-64-0 C14H13BrClNO7.C6H13N
4-ニトロフェニルβ-D-ガラクトピラノシド 4-ニトロフェニルβ-D-ガラクトピラノシド 3150-24-1 C12H15NO8
DL-アラビノース DL-アラビノース 147-81-9 C5H10O5
5-Bromo-4-chloro-3-indolyl-alpha-D-N-acetylneuraminic acid sodium salt 5-Bromo-4-chloro-3-indolyl-alpha-D-N-acetylneuraminic acid sodium salt 160369-85-7 C19H21BrClN2O9.Na
D-ガラクタール D-ガラクタール 21193-75-9 C6H10O4
2-デオキシ-2,2-ジフルオロ-D-erythro-ペントン酸γ-ラクトン3,5-ジベンゾアート 2-デオキシ-2,2-ジフルオロ-D-erythro-ペントン酸γ-ラクトン3,5-ジベンゾアート 122111-01-7 C19H14F2O6
D-ソルボース D-ソルボース 3615-56-3 C6H12O6
MANNAN MANNAN 51395-96-1
グルコン酸 鉄(II) 水和物 グルコン酸 鉄(II) 水和物 22830-45-1 C12H26FeO16
イソマンニド イソマンニド 641-74-7 C6H10O4
1,2-O-イソプロピリデン-α-D-キシロフラノース 1,2-O-イソプロピリデン-α-D-キシロフラノース 20031-21-4 C8H14O5
2-デオキシ-L-リボース 2-デオキシ-L-リボース 18546-37-7 C5H10O4
1,3,5-トリ-O-ベンゾイル-α-D-リボフラノース 1,3,5-トリ-O-ベンゾイル-α-D-リボフラノース 22224-41-5 C26H22O8
N-アセチル-1-O-(4-ニトロフェニル)-β-D-グルコサミン N-アセチル-1-O-(4-ニトロフェニル)-β-D-グルコサミン 3459-18-5 C14H18N2O8
4,6-O-エチリデン-α-D-グルコピラノース 4,6-O-エチリデン-α-D-グルコピラノース 13224-99-2 C8H14O6
L-(+)-アラビノース L-(+)-アラビノース 5328-37-0 C5H10O5
L-リボース L-リボース 24259-59-4 C5H10O5
6-クロロ-3-インドリルβ-D-ガラクトピラノシド [生化学用] 6-クロロ-3-インドリルβ-D-ガラクトピラノシド [生化学用] 138182-21-5 C14H16ClNO6
L-(+)-ラムノース一水和物 L-(+)-ラムノース一水和物 3615-41-6 C6H12O5
4-ニトロフェニル2-(アセチルアミノ)-2-デオキシ-β-D-ガラクトピラノシド 4-ニトロフェニル2-(アセチルアミノ)-2-デオキシ-β-D-ガラクトピラノシド 14948-96-0 C14H18N2O8
L-(-)-ガラクトース L-(-)-ガラクトース 15572-79-9 C6H12O6
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