ソーマチン

FEMA  :3732 | THAUMATIN
溶解性 :Thaumatin is stable in aqueous solutions at pH 2–8. It is also heatstable at less than pH 5.5 (e.g. during baking, canning, pasteurizing, or UHT processes).
外見  :Powder
色 :Pale Yellow to Pale Brown
臭い (Odor) :at 100.00 %. odorless
PH :pH (10g/l, 25℃) : 2.0～5.5
においのタイプ :odorless
水溶解度  :Soluble in water (25 mg/ml), and 60% ethanol. Insoluble in ether, and benzene .
Merck  :14,9273
EPAの化学物質情報 :Proteins, thaumatins (53850-34-3)

絵表示(GHS):
注意喚起語:	Danger
危険有害性情報:	コード 危険有害性情報 危険有害性クラス 区分 注意喚起語 シンボル P コード H334 吸入するとアレルギー、喘息または、呼吸困難 を起こすおそれ 感作性、呼吸器 1 危険 P261, P285, P304+P341, P342+P311,P501
注意書き:	P261 粉じん/煙/ガス/ミスト/蒸気/スプレーの吸入を避ける こと。 P285 換気が十分でない場合には、呼吸用保護具を着用する こと。 P304+P341 吸入した場合：呼吸が困難な場合には、空気の新鮮な場 所に移し、呼吸しやすい姿勢で休息させること。 P342+P311 呼吸に関する症状が出た場合：医師に連絡すること。 P501 内容物/容器を．．．に廃棄すること。