3,4-二羟基肉桂酸

3,4-二羟基肉桂酸又称咖啡酸，黄色结晶，熔点223～225℃，浓溶液析出晶体不含结晶水，从稀溶液析 出晶体含一分子结晶水，微溶于冷水，易溶于热水、冷乙醇、乙酸乙酯。其碱性溶液呈橘红色。遇三氯化铁溶液呈深绿色。3,4-二羟基肉桂酸在植物界中普遍存在，主要来源于柠檬果皮、毛莨科植物升麻根茎、缬草根等多种植物。咖啡酸与阿魏酸、芥子酸、对羟基桂皮酸是在植物中几乎普遍存在羟基桂皮酸，此类产品分子结构的侧链上有共轭双键，在紫外光下显荧光，多数呈蓝色荧光。

抗菌抗病毒：3,4-二羟基肉桂酸片中所含的咖啡酸具有较广泛的抑菌作用，有抗病毒活性，对牛痘和腺病毒抑制作用较强，其次为脊髓灰质炎Ⅰ型和副流感Ⅲ型病毒。

抗蛇毒：3,4-二羟基肉桂酸3微克剂量时能完全抑制20微克响尾蛇毒磷酸二酯酶,用作抗蛇毒剂。

升白作用：咖啡酸片的主要成分3,4-二羟基肉桂酸具有显著的有升高白血球的作用，对于各种不同原因导致的白细胞下降有治疗作用，可及时升高白细胞数量，增强白细胞活动力。

止血作用：3,4-二羟基肉桂酸具有止血及灭活维生素B1等作用，能抑制鼠脑组织匀浆脂质过氧化物的生成，有缩短血凝及出血时间的作用，因此咖啡酸片常被用作止血剂，用于各种出血性疾病或者手术治疗导致的出血治疗。

单穗升麻根茎用甲醇提取，减压浓缩去甲醇。残留物加热水使溶，趁热滤除不溶物。冷却后加苯萃取，苯溶液用1%碳酸氢钠水溶液洗涤，收集洗涤液。加稀盐酸酸化，用苯再从中游离出的有机酸，减压浓缩去苯，残留物为3,4-二羟基肉桂酸富集制品。