脑黄金
中文名称 | 脑黄金 |
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中文同义词 | 二十二碳六烯酸(脑黄金);DHA二十二碳六烯酸;4,7,10,13,16,19全顺式二十二碳六烯酸;二十二碳六烯酸(DHA)粉 食品级别;二十二碳六烯酸(简称DHA);顺-4,7,10,13,16,19-二十二烷六烯酸;多烯鱼油制品;顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸(DHA) |
英文名称 | Docosahexaenoic Acid |
英文同义词 | Docosahexaenoicacid,97;DOCOSAHEXAENOIC ACID(DHA);cis-4,7,10,13,16,19-DocosahexaenoicAcid(stabiliz;CIS-4,7,10,13,16,19-DOCOSA-PENTAENOIC ACID;4,7,10,13,16,19-Docosahexaenoic acid, (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-;CIS-4,7,10,13,16,19-DOCOSAHEXAENOICACID(OIL);CIS-4,7,10,13,16,19-DOCOSAHEXAENOICACID(POWDER);(4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-4,7,10,13,16,19-Docosahexaenoic acid |
CAS号 | 6217-54-5 |
分子式 | C22H32O2 |
分子量 | 328.49 |
EINECS号 | 612-950-9 |
相关类别 | 其他营养增补剂;食品添加剂;营养强化剂(营养增补;植物提取物;医药原料;营养学研究;香精香料;脂肪酸;分析标准品;同位素标记物;健康原料;脂类;维生素类;营养强化剂;对照品;有机化工原料;化工中间体;保健品原料;食品添加;脂肪酸标准品;医用原料;Biochemistry;Higher Fatty Acids & Higher Alcohols;Unsaturated Higher Fatty Acids;Fatty Acid Derivatives & Lipids;Glycerols;Biological and chemical;添加剂;原料;医药原料药;中药对照品;化工原料-有机化工;食品添加剂-食品原料;化工产品-有机化工;化工原料;通用生化试剂-脂类;6217-54-5;化工中间体 |
Mol文件 | 6217-54-5.mol |
结构式 |
脑黄金 性质
熔点 | -44°C |
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沸点 | 446.7±24.0 °C(Predicted) |
密度 | 0.943±0.06 g/cm3(Predicted) |
折射率 | 1.5030-1.5060 |
闪点 | 62°C |
储存条件 | -20°C |
溶解度 | 氯仿(少量溶解)、乙酸乙酯(少量溶解)、甲醇(少量、加热、超声处理) |
酸度系数(pKa) | 4.58±0.10(Predicted) |
形态 | 油状 |
颜色 | 透明无色至淡黄色 |
Merck | 14,3398 |
BRN | 1715505 |
稳定性 | 光和空气敏感 |
InChIKey | MBMBGCFOFBJSGT-UAYLQDFESA-N |
LogP | 6.778 (est) |
CAS 数据库 | 6217-54-5(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Doconexent(6217-54-5) |
EPA化学物质信息 | Docohexanenoic Acid (6217-54-5) |
脑黄金(DHA)全称二十二碳六烯酸,是一种人体必需的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。但人体不能合成,只能从外界获取的一种营养元素。DHA能促进神经系统细胞的生长和发育,大脑和视网膜的重要构成成分就是DHA,所以眼睛视网膜DHA占的比例是最大的,能占50%。补充DHA最好的方式就是通过食物(鱼类和海鲜)。在鱼类尤其是深海鱼含有丰富的DHA,如三文鱼、金枪鱼、带鱼、龙头鱼、鲈鱼、鲤鱼等。
脑黄金具有以下几点作用:
(1)增强大脑作用:DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。DHA有健脑益智的作用与功效,可以促进、协调神经回路的传导作用,以维持脑部细胞的正常运作。适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力。此外,补充DHA还可以有助于活跃思维,预防老年痴呆症。(2)提高视力,预防近视:DHA占视网膜中总脂肪酸的50%。在视网膜中,每个视紫质分子周围有60分子富含DHA的磷脂分子包围着。使视网膜色素分子提高视觉敏锐性。有助于大脑中神经传递。有研究证明,持续摄取充足DHA的宝宝和未摄取DHA的宝宝,他们在视敏度上的差异相当于在标准视力表上能向下看一行。
(3)促进胎儿发育:2015年《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》中明确提到,孕期补充DHA能够降低早期早产发生风险并适度促进胎儿生长;充足的DHA能让宝宝的大脑神经、视觉发育更加完善;孕期补充DHA能降低婴儿食物过敏发生率和青少年哮喘发生率。
(4)提高免疫力:DHA有提高免疫力的作用与功效,因为DHA属于不饱和脂肪酸,能够有效的增加细胞膜的柔软性,也可以提升免疫细胞的活力,提升免疫功能。另外,还具有抗炎活性,适用于改善各种炎症,如类风湿性关节炎等。
(5)预防心血管疾病:DHA有预防心血管疾病的作用与功效,有助于保持血管畅通,预防血栓产生,阻止中风或心肌梗塞的发生;另外,DHA还可以清除血液中堆积的脂肪,预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生,能够在很大程度上起到预防心血管疾病的作用。
脑黄金主要用作营养强化剂,多用于保健品行业。
提供商 | 语言 |
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英文
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