假紫罗兰酮

假紫罗兰酮

中文名称假紫罗兰酮
中文同义词6,10-二甲基-3,5,9-十一三烯-2-酮;假紫羅酮;假紫罗兰酮;6,10-二甲基-3,5,9-三烯十一碳-2-酮;6,10-二甲基-3,5,9-十一烷三烯酮-2;假性紫罗兰酮;伪碘;假紫罗兰酮(标样)
英文名称PSEUDOIONONE
英文同义词PSEUDOIONONE;PSI-IONONE;2,6-Dimethylundeca-2,6,8-triene-10-one;5,9-Undecatrien-2-one,6,10-dimethyl-3;2 6-DIMETHYLHENDECA-2 6 8-TRIEN-10-ONE;2,6-Dimethyl-2,6,8-undecatriene-10-one;Ai3-22131;Einecs 205-457-1
CAS号141-10-6
分子式C13H20O
分子量192.3
EINECS号205-457-1
相关类别优势供应;有机化学;香精香料中间体
Mol文件141-10-6.mol
结构式假紫罗兰酮 结构式

假紫罗兰酮 性质

熔点<25 °C
沸点114-116 °C2 mm Hg(lit.)
密度0.90 g/mL at 20 °C(lit.)
FEMA4299 | PSEUDOIONONE
折射率n20/D 1.53
闪点84℃
气味 (Odor)为 甜味,辛辣味
香型balsamic
水溶解性97mg/L at 25℃
JECFA Number2187
BRN1722925
InChIKeyJXJIQCXXJGRKRJ-KOOBJXAQSA-N
LogP3.69
CAS 数据库141-10-6
EPA化学物质信息Pseudoionone (141-10-6)

假紫罗兰酮 用途与合成方法

假紫罗兰酮具有保幼激素活性,并且是维生素A和E、类胡罗卜素、香料生产中的重要中间体。它主要通过碱催化的柠檬醛与丙酮的醇醛反应和脱水(即羟醛缩合)来获得。假紫罗兰酮为浅黄色油状液体状,沸点167-168℃/3.12kPa,相对密度0.8984,折光率1.5335。
用途 
维生素A的中间体。香料成分及调香剂。
生产方法 
可从柠檬酸与丙酮制取。用柠檬草和丙酮以漂白粉、硝酸钴、乙醇处理可制得纯度较低的该品。

安全信息

安全说明23-24/25
WGK Germany2
RTECS号YQ2833700
毒性rabbit,LDLo,skin,5gm/kg (5000mg/kg),Food and Chemical Toxicology. Vol. 26, Pg. 311, 1988.

MSDS信息

提供商 语言
英文

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