2-丙烯酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯醇3-苯基酯

2-丙烯酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯醇3-苯基酯

中文名称2-丙烯酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯醇3-苯基酯
中文同义词2-丙烯酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯醇3-苯基酯;3-苯基-2-丙烯酸 1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯-1-酯;肉桂酸芳樟酯;化合物 T20329
英文名称LINALYL CINNAMATE
英文同义词1,5-dimethyl-1-vinyl-4-hexen-1-ocinnamate;1,5-dimethyl-1-vinyl-4-hexen-1-ylcinnamate;2-propenoicacid,3-phenyl-,1,5-dimethyl-1-vinyl-4-hexen-1-ylester;2-Propenoicacid,3-phenyl-,1-ethenyl-1,5-dimethyl-4-hexenylester;LINALYL CINNAMATE;FEMA 2641;3-phenyl-2-propenoicacid,1,5-dimethyl-1-vinyl-4-hexen-1-ylester;6-octadien-3-ol,3,7-dimethyl-cinnamate
CAS号78-37-5
分子式C19H24O2
分子量284.39
EINECS号201-110-3
相关类别酯类香料;ester Flavor
Mol文件78-37-5.mol
结构式2-丙烯酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯醇3-苯基酯 结构式

2-丙烯酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯醇3-苯基酯 性质

沸点396℃
密度0.989
折射率1.4709 (estimate)
FEMA2641 | LINALYL CINNAMATE
闪点216℃
储存条件2-8°C
颜色几乎无色的油状或微粘稠液体
气味 (Odor)甜香脂 百合气味
香型balsamic
JECFA Number668
LogP6.04
CAS 数据库78-37-5
EPA化学物质信息2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 1-ethenyl-1,5-dimethyl-4-hexenyl ester (78-37-5)

2-丙烯酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯醇3-苯基酯 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):饮料0.57;冷饮0.59;糖果2.0;焙烤制品2.1。
FDA,§172.515(2000):适量为限。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
肉桂酸芳樟酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

安全信息

毒性The acute oral LD50 value in rats was reported as 9.96 g/kg (Jenner, Hagan, Taylor, Cook & Fitzhugh, 1964). The acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg

MSDS信息

2-丙烯酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯醇3-苯基酯 上下游产品信息

上游原料
"2-丙烯酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯醇3-苯基酯"相关产品信息
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