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抗坏血酸钙

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产品介绍: 中文名称:VC钙97SF颗粒
英文名称:Calcium Ascorbate Granular
CAS:5743-27-1
纯度:97% 包装信息:25kg/drum
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产品介绍: 中文名称:抗坏血酸钙
英文名称:L-Ascorbic acid
CAS:5743-27-1
纯度:98%HPLC 包装信息:1KG,5KG,25KG
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产品介绍: 英文名称:CalciuM L-ascorbate
CAS:5743-27-1
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产品介绍: 中文名称:抗坏血酸钙
英文名称:L-Ascorbic acid,calciuM salt (2:1)
CAS:5743-27-1
纯度:99%Min 包装信息:pp
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产品介绍: 中文名称:抗坏血酸钙
英文名称:Calcium Ascorbate
CAS:5743-27-1
纯度:99% 包装信息:10mg,100mg
最新发布供应信息
维生素C-钙_武汉海山科技有限公司
2019/3/25 13:43:04
维生素C钙颗粒_河北润民精细化学品有限公司
2018/10/19 13:28:27
抗坏血酸钙
鉴别试验 含量分析 毒性 使用限量
中文名称:抗坏血酸钙
中文同义词:L(+)-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-Γ-内酯钙盐;抗坏血酸钙;食品级抗坏血酸钙;阿霉素植入剂;VC钙97SF颗粒
英文名称:Calcium diascorbate
英文同义词:ASCORBIC ACID CALCIUM SALT;CALCIUM ASCORBATE;calci-c;calcium diascorbate;L-Ascorbic acid, calcium salt (2:1);Calciumdiascorbat;XKHKUSZPZXOECF-JDYVBSGKSA-N;Calcium Ascorbate Granular
CAS号:5743-27-1
分子式:C12H14CaO12
分子量:390.31
EINECS号:227-261-5
相关类别:抗氧化剂;食品添加剂;抗氧化剂类
Mol文件:5743-27-1.mol
抗坏血酸钙
抗坏血酸钙 性质
比旋光度 D20 +95.6° (c = 2.4)
CAS 数据库5743-27-1(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息L-Ascorbic acid, calcium salt (2:1)(5743-27-1)
抗坏血酸钙 用途与合成方法
鉴别试验10%试样液的钙试验(IT-10)呈阳性,并能使2,6-二氯苯酚一靛酚试液(TS-84)褪色。
含量分析精确称取试样约300mg,在250ml锥形瓶内溶于50ml水中,立即用0.1mol/L碘液滴定至浅黄色并维持30s以上。每mL 0.1mol/L碘液相当于抗坏血酸钙(C12 H1tCaOl2?2H20)10.66mg。
毒性ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。
GRAS(FDA,§182.3189,2000)。
使用限量FAO/WHO(1984):汤、羹(由肉、鸡等煮成)类,1000mg/kg(以抗坏血酸计)。
GB 2760-96: (g/kg)酥类糕点、方便面,0.2;汤料、肉制品,1.0(以油脂中抗坏血酸计)。
化学性质 白色或稍带黄色的结晶性粉末,无臭。溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。ADI不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。
用途 作抗氧化剂,我国规定可用于肉制品和汤料,最大使用量1.0g/kg(以油脂中抗坏血酸计);用于方便面和酥类糕点,最大使用量0.2g/kg;还可作营养强化剂。
用途 抗氧化剂;抗坏血酸营养增补剂;肉类护色剂。
生产方法 由抗坏血酸与碱性钙盐中和而得。
生产方法 由抗坏血酸与碳酸钙或氧化钙中和而得产品。
安全信息
毒害物质数据5743-27-1(Hazardous Substances Data)
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