反式-4-癸烯酸乙酯

反式-4-癸烯酸乙酯

中文名称反式-4-癸烯酸乙酯
中文同义词反式-4-癸烯酸乙酯;反-4-癸烯酸乙酯;反式-4-癸烯酸乙酯,97%
英文名称ETHYL TRANS-4-DECENOATE
英文同义词4-Decenoic acid, ethyl ester, (E)-;Ethyl (4E)-4-decenoate;ethyl (E)-4-decenoate;Ethyl trans-dec-4-enoate;ethylester,(e)-4-decenoicaci;FEMA 3642;ETHYL TRANS-4-DECENOATE;ETHYL 4-DECENOATE (TRANS)
CAS号76649-16-6
分子式C12H22O2
分子量198.3
EINECS号278-509-4
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;脂类;化工原料;化工材料;香精香料;其他原料
Mol文件76649-16-6.mol
结构式反式-4-癸烯酸乙酯 结构式

反式-4-癸烯酸乙酯 性质

沸点236.8±9.0 °C(Predicted)
密度0.88
FEMA3642 | ETHYL TRANS-4-DECENOATE
闪点110 °C
折射率1.4370
水溶解性Insoluble in water
形态透明液体
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)蜡质果味
香型green
JECFA Number341
LogP4.63
EPA化学物质信息4-Decenoic acid, ethyl ester, (4E)- (76649-16-6)

反式-4-癸烯酸乙酯 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):焙烤制品3.0;冷冻乳品1.5;软糖2.5;无醇饮料1.0;糖果和糖霜2.5;果酱和果冻2.0;硬糖5.0;胶姆糖20.0。
化学性质 
沸点90℃(400Pa)。呈蜡香和梨香,有皮革气息。
用途 
食品用香料。主要用于花香型香精。

安全信息

安全说明24/25
TSCAYes
海关编码29171900

MSDS信息

提供商 语言
中文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16A19364反式-4-癸烯酸乙酯, 97%
Ethyl trans-4-decenoate, 97%
76649-16-610g624元
2024/01/16A19364反式-4-癸烯酸乙酯, 97%
Ethyl trans-4-decenoate, 97%
76649-16-650g1527元
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