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变性淀粉

变性淀粉 更多供应商
公司名称: 太原市瑞和丰科贸有限公司  
联系电话: +86 351 7031519
产品介绍: 中文名称:羟丙基淀粉
英文名称:Hydroxypropyl starch
CAS:9049-76-7
纯度:98%;99% 包装信息:1g;5g;25g;100g;250g;500g;1kg
公司名称: 杭州杰恒化工有限公司  
联系电话: +86-0571-87396432
产品介绍: 英文名称:Hydroxypropyl starch
CAS:9049-76-7
公司名称: 湖北巨胜科技有限公司  
联系电话: North:027-59599241,18871490274,QQ:1400878000 South:027-59599240,18871490354,QQ:1400868000
产品介绍: 中文名称:变性淀粉
CAS:9049-76-7
公司名称: 湖北远成赛创科技有限公司  
联系电话: 18062666868/13048470578 QQ2355779403/2355880551
产品介绍: 中文名称:变性淀粉
备注:现货库存主打产品 按需要 面议
公司名称: 深圳市森迪生物科技有限公司  
联系电话: 18126413629 0755-23311925 QQ2355327053
产品介绍: 中文名称:变性淀粉
英文名称:Hydroxypropyl starch
CAS:9049-76-7
纯度:100% 包装信息:8/KG 25KG 备注:食品级
变性淀粉专题
羟丙基淀粉的应用
羟丙基淀粉在油田生产中最主要的应用是作为钻井液添加剂,有稳定井壁、改善井眼条件、絮凝钻屑和降滤失等作用,其中最重要的是降滤失作用。目前油田生产中作为降滤失剂的变性淀粉主要有羧甲基淀粉和羟丙基淀粉,羟乙基淀粉和含磺酸基淀粉只局限于实验室研究阶段。羟丙基淀
2018/12/19 18:25:00
为何要对淀粉进行改性
变性淀粉系指利用物理、化学或酶等手段制得性质发生变化淀粉。 变性淀粉是在普通淀粉通过了物理和化学和生物的方式方法,改变了淀粉颗粒的结构,从而赋予其原淀粉不具备的性质,所以我们把这种淀粉称为变性淀粉,也有别名叫做改性淀粉,修饰淀粉,淀粉衍生物等。
2018/11/9 14:54:29
变性淀粉
变性淀粉通过适当改性处理而得变性淀粉大多具有糊透明度高、糊化温度低、淀粉糊粘度大且稳定性好、凝沉性小、成膜性优、抗冻性能强及耐酸、耐碱和耐机械性强等许多优良特性,可广泛应用于食品、饲料、医药、造纸、纺织、日化及石油等业。
2018/5/29 11:15:41
变性淀粉生产厂家及价格列表
羟丙基淀粉_上海紫一试剂厂
2018/10/19 15:05:00
羟丙基淀粉醚_上海执细化工有限公司
价格:¥13无
2018/06/21 15:23:24
变性淀粉
毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 专题
中文名称:变性淀粉
中文同义词:2-羟基丙基淀粉;变性淀粉;羟丙基淀粉;醚化淀粉;羟丙基淀粉醚;乙酰化二淀粉己二酸酯;乙酰化己二酸双淀粉;乙酰化己二酸双淀
英文名称:Hydroxypropyl starch
英文同义词:Hydroxypropyl starch ether;5-[6-[[3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxan-2-yl]oxymethyl]-5-[3-(2,3-dihydroxy-2-methylpropoxy)-4-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxan-2-yl]oxy-3,4-dihydroxyoxan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)-2-methyloxane-3,4-diol;Starchhydroxypropylated;Starch 2-hydroxypropyl ether;HYDROXYPROPYL STARCH;2-hydroxypropyl starch;Hydroxypropylstrke;Starch, hydroxypropyl ether
CAS号:9049-76-7
分子式:C24H42O21
分子量:666.57768
EINECS号:
相关类别:食品添加剂;增稠剂和胶凝剂;-;增稠剂
Mol文件:9049-76-7.mol
变性淀粉
变性淀粉 性质
溶解度 Practically insoluble in cold water and in ethanol (96 per cent).
EPA化学物质信息Starch, 2-hydroxypropyl ether(9049-76-7)
变性淀粉 用途与合成方法
毒性
ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。
可安全用于食品(FDA§:172/892,2000)。
使用限量
GB 2760-89(g/kg):冰淇淋8~12;果酱、果冻、午餐肉,30;汤料20~30。
FAO/WHO(1984,g/kg):含有奶油或其他油脂的刀豆、白刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜等罐头,10;婴儿配方食品,5(以水解蛋白氨基酸为基料者),25(以大豆为基料者);沙丁鱼类罐头20;肉羹、汤,GMP;发酵后经热处理的增香酸乳10;冰品30(最终制品)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
羟丙基淀粉醚各类食品(注:各类食品不包括附件所列食品类别)增稠剂按生产需要适量使用
化学性质 某些谷物或根茎植物的天然淀粉(如:玉米、高梁、小麦、土豆、木薯和西米等)经少量一定种类的化学品处理,改变其物理性能以符合特殊要求的一类淀粉衍生物。
淀粉分子是无水葡萄糖的聚合体,具有直链和支链两种形式。天然存在的淀粉,其聚合度和分子量变化很大。一定种类的淀粉和不同种类的淀粉,其支链聚合体(支链淀粉)与直链聚合体(直链淀粉)的比例都有所不同。这些因素,加上所使用的化学变性的类型,明显地影响淀粉溶胶的粘度、组织和稳定性。
按FAO/WHO(1997年)规定,改性淀粉包括以下各种(括号内为本手册编号):
糊精,焙炒淀粉(10107),酸处理淀粉(10130),碱处理淀粉(10131),漂白淀粉(10132),氧化淀粉(10143),酶处理淀粉(10135),单淀粉磷酸酯(10141),二淀粉磷酸酯(10134),磷酸化二淀粉磷酸酯(10144),乙酰化二淀粉磷酸酯(10129),醋酸淀粉(10146),乙酰化二淀粉己二酸酯(10127),羟丙基淀粉(10139),羟丙基二淀粉磷酸酯(10138),辛烯基琥珀酸淀粉钠(10147)。
变性淀粉一般为白色或近白色无味无臭粉末或颗粒,以及经预糊化(即在水存在下经热处理)的薄片、无定形粉末或粗粉。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。如未经预糊化,则几乎不溶于冷水。在水中加热时,一般在45~80℃温度开始泡胀,取决于植物品种和变性程度。在高温下糊化完全。预糊化淀粉在冷水中发生水合作用。
各种改性淀粉的基本特性和处理方法见表10117-1。
用途 增稠剂;稳定剂;粘结剂;乳化剂;填充剂。
用途 作增稠剂。我国规定可用于果冻、午餐肉、果酱和汤料,最大使用量为30g/kg;在冰淇淋中最大使用量12g/kg。
用途 用于纺织浆纱、造纸内表施胶、涂布、食品添加剂、医药制片或冲剂、饲料粘合等
用途 用作印染助剂
用途 增稠剂;乳化剂;粘结剂。用于肉汁、酱油、肉馅、冷食、布丁等可使表面光滑浓稠,无颗粒状结构。
用途 稳定剂;增稠剂;充填剂;粘结剂。
生产方法 由醋酸酐和已二酸酐(≤0.12%)与淀粉酯化而成。
生产方法 淀粉乳在碱性条件下与环氧丙烷(≤25%)作用醚化反应后、洗涤、干燥而成。
生产方法 将淀粉置于高压反应釜内,按比例加入溶剂(水)调浓度15%,搅拌加入淀粉量4%~7%的25%的氢氧化钠溶液作为催化剂,然后从反应釜底部引入N:约10min,以排除反应釜内的空气。最后加入环氧乙烷(≤25%),在110℃下反应90~120min。反应结束后冷却至室温,除去溶剂,再真空浓缩、干燥得产品。
生产方法 由轻度降解反应或由天然淀粉的羟基与所选用化学品之间的反应来使淀粉化学变性。可采用下列方法中的一种或若干种:轻度氧化(漂白),中等氧化,酸解聚作用,单官能团酯化反应,多官能团酯化反应(交联反应),单官能团醚化反应,多官能团醚化反应(交联反应),碱性糊化以及以一定方式联合使用这些方法(见各单体)。这些制造方法可以作为变性分类的基础。
安全信息
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三(2,2,6,6-四甲基-3,5-庚二酸)铕 双水杨酰胺乙基钴 乙酰丙酮钴水合物 5-苯基-1,3,4-恶二唑-2-硫醇 异氰基乙酸乙酯 异氰酸叔丁酯 异腈基乙酸甲酯 乙酰丙酮铬盐 乙二胺氯化铂 三乙酰丙酮铝 羟丙基-BETA-环糊精 变性淀粉 植酸改性淀粉 羟丙基甲基纤维素 低取代羟丙基纤维素 羟丙基纤维素 淀粉 羟丙基磷酸双淀粉