保持容器密封,储存在阴凉,干燥的地方
常温常压下稳定,避免强氧化剂接触
反式-2-己烯醇是茶叶挥发性成分,1966年在茶叶中检出。无色液体,微溶于水,溶于乙醇等有机溶剂,沸点155℃,相对密度0.8498(16/4℃),折射率1.4367(20℃),呈强烈青草臭气。存在于茶鲜叶及成品茶中,茶叶萎凋阶段含量剧增,后随发酵及干燥而减少。
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