【英文名称】Sodium stearyl lactate;SSL
【结构或分子式】C21H41O3Na
【相对分子量或原子量】364.54
【毒性LD50(mg/kg)】
大鼠经口25000
白色至浅黄色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。
用作阴离子表面活性剂;食品乳化剂;化妆品乳化剂及增稠剂。
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