2,4,5-三甲基噻唑 13623-11-5
中文名 2-乙酰基-3,5(6)-二甲基吡嗪
英文名 2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazine
中文别名 2-乙酰基-3,5-二甲基吡嗪 | 2-乙酰基-3-5-二甲基吡嗪
建议用量( ppm): 1-10
分子式 C8H10N2O
分子量 150.178
闪点 90.6±0.0 °C
精确质量 150.079315
外观 透明无色液体
蒸汽压 0.0±0.5 mmHg at 25°C
折射率 1.514
用途 用于可可、巧克力、烤牛肉、熟牛肉、坚果类、饮料、沙司、冰淇淋等食用香精;在烟草中增强可可、坚果风味,改善、提高烟草吸味
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