藜芦醛,3,4-DIMETHOXYBENZALDEHYDE,化学式C9H10O3,分子量166.17。微溶于热水。为允许使用的食品用香料。用于糖霜、烘烤食品、糖果。少量用于日化香精配方中,除了用作香料外,还用作合成医药中间体。
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