常用名 3-苯基缩水甘油酸乙酯
别 名 3-苯基-2,3-环氧丙酸乙酯 | 苯代环氧丙酸乙酯 | 3-苯基-缩水甘油酸乙酯 | 3-苯基缩水甘油酸乙酯 | 3-苯基缩水甘油酸乙酯
英文名 Ethyl 3-phenyl-2-oxiranecarboxylate
CAS号 121-39-1
EINECS 204-467-3
分子式 C11H12O3
分子量 192.21100
密 度 1.102 g/mL
沸 点 96 °C
闪 点 >230 °F
性 状 淡黄色液体
用 途 食用香料。主要用于配制草莓,樱桃之类浆果型香精。
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