中文名称: 威士忌内酯
中文别名: 4-羟基-3-甲基-辛内酯; 4-甲基-5-丁基-二氢呋喃酮
英文名称: whisky lactone
CAS号: 39212-23-2
EINECS号: 254-357-4
分子式: C9H16O2
分子量: 156.2221
密度: 0.936g/cm3
沸点: 246.5°C at 760 mmHg
闪点: 95.6°C
蒸汽压: 0.027mmHg at 25°C
用途
用作香料;食品用香料。主要用于配制椰子、威士忌及木香型食品香精。;
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