常用名 菠萝酯别 名 环己基丙酸烯丙酯 | 环己烷丙酸烯丙酯 | 环己基丙酸-2-丙烯酯 英文名 Allyl 3-cyclohexylpropionateCAS号 2705-87-5 EINECS 220-292-5分子式 C12H20O2分子量 196.286密 度 0.9±0.1 g/cm3 沸 点 265.3±9.0 °C 闪 点 108.7±12.3 °C性 状 无色或淡黄色透明液体溶解性 几乎不溶于水,易溶于乙醇用 途 1.用作食品添加剂2.GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝等水果型香精。3.是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于配制菠萝等水果型食用香精。4.该品具有温和的菠萝香味,用作赋香剂。
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