菠萝酯
| 中文名称 | 菠萝酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 環己基丙酸烯丙酯;菠萝酯;环己基丙酸烯丙基酯;环己基丙酸-2-丙烯酯;环己基丙酸烯丙酯;环乙基丙酸烯丙酯;环己烷丙酸烯丙酯;环己基丙酸烯丙酯,98% |
| 英文名称 | Allyl cyclohexylpropionate |
| 英文同义词 | 3-Allylcyclohexyl propionate;3-allylcyclohexylpropionate;Allyl 3-cyclohexylpropanoate;allyl cyclohexylpropanoate;Allyl hexahydrophenylpropionate;Allylcyclohxylpropionate;allylhexahydrophenylpropionate;Ananolide |
| CAS号 | 2705-87-5 |
| 分子式 | C12H20O2 |
| 分子量 | 196.29 |
| EINECS号 | 220-292-5 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食品香料;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;通用试剂;香精香料;有机原料;酯;香料;有机化工原料;食品添加;日化原料;医用原料;原料;食品添加剂，香料;医药原料;功能性添加剂化工原料;有机化工原料;monomer;Allyl Monomers;Monomers;Polymer Science;A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;ester series;医药、农药及染料中间体;化工中间体;日用化学品 |
| Mol文件 | 2705-87-5.mol |
| 结构式 |  |
菠萝酯 性质
| 熔点 | <-20° |
|---|---|
| 沸点 | 91 °C1 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.948 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 3.8Pa at 25℃ |
| FEMA | 2026 | ALLYL CYCLOHEXANEPROPIONATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 227 °F |
| 储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 溶解度 | 在甲醇中几乎透明 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | 甜味，菠萝等热带水果香味 |
| 香型 | fruity |
| 生物来源 | synthetic |
| 水溶解性 | 16.5mg/L at 20℃ |
| JECFA Number | 13 |
| 主要应用 | 清洁产品 化妆品 香精香料 食品和饮料 个人护理 |
| 化妆品成分功效 | 赋香 |
| InChI | 1S/C12H20O2/c1-2-10-14-12(13)9-8-11-6-4-3-5-7-11/h2,11H,1,3-10H2 |
| InChIKey | TWXUTZNBHUWMKJ-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | C=CCOC(=O)CCC1CCCCC1 |
| LogP | 4.276 at 20℃ |
| CAS 数据库 | 2705-87-5(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Cyclohexanepropanoic acid, 2-propenyl ester(2705-87-5) |
| EPA化学物质信息 | Allyl cyclohexanepropionate (2705-87-5) |
菠萝酯为无色至浅黄色透明液体。香气：强烈的、甜润的菠萝样水果香气。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-环己基丙酸烯丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色或淡黄色透明液体，具有菠萝似香气和滋味。沸点91℃(133Pa)。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和非挥发性油，几乎不溶于水和甘油。大白鼠经口LD50 585mg/kg。用途
是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制菠萝等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为30mg/kg；糖果中13mg/kg；布丁类中7.7mg/kg；烘烤食品中7.1mg/kg；软饮料中3．7mg/kg；冷饮中3.1mg/kg。用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝等水果型香精。用途
该品具有温和的菠萝香味，用作赋香剂。日本法定的化学合成赋香剂有95个品种，规定了这些品种的使用标准，不得用于赋香以外的目的。按日本《食品添加物公定书》规定，该品纯度为98%-102%。用途
用作食品添加剂用途
饮料、糖果、食品工业的常用香料，也用于化妆品工业与医药工业中，如维生素A的全合成过程中的一个重要中间体。生产方法
将环己基丙酸和烯丙醇溶于苯中。在硫酸存在下酯化。生产方法
由环己基丙酸和烯丙酸在苯存在情况下直接酯化而成。生产方法
将烯丙醇和环己基丙酸溶解于苯中，在硫酸的存在下直接酯化而得成品。类别
有毒物品毒性分级
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50： 585 毫克/公斤; 口服-豚鼠LD50: 380 毫克/公斤可燃性危险特性
易燃; 燃烧产生刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放灭火剂
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水安全信息
| 危险品标志 | Xn |
|---|---|
| 危险类别码 | 20/21/22 |
| 安全说明 | 36/37/39-45 |
| 危险品运输编号 | 2810 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | GV6735000 |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | 6.1(b) |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29162090 |
| 存储类别 | 10 - 可燃性液体 |
| 危险性类别 | 急性毒性 类别4 经皮 急性毒性 类别4 吸入 急性毒性 类别4 经口 危害水生环境-急性危害 类别1 危害水生环境-长期危害 类别1 皮肤致敏物 类别1 |
| 毒性 | The acute oral LD50 has been reported as 585 mg/kg in the rat (Br & Griepentrog, 1967). |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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