辛酸乙酯
别 名 羊脂酸乙酯 | 亚羊脂酸乙酯
外文名 Etheyl Octanoat
CAS号 106-32-1
分子式 C10H20O2
密 度 0.8624
熔 点 -43.1
沸 点 206~208
性 状 无色液体,具有白兰地酒香味
溶解性 不溶于水和丙二醇,易溶于乙醇
用 途:
1.用作食品加香剂及香料配制。
2.主要用于配制杏、苹果、葡萄等食用香精以及白兰地和葡萄酒等酒用香精
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