中文名称: 柠檬提取物84929-31-7
中文同义词: 柠檬提取物;香橼(CITRUS MEDICA LIMONUM)果提取物;枸橼油;冷榨柠檬油;柠檬油,冷榨品;柠檬精油;香橼果提取物;天然柠檬精油
英文名称: LEMON OIL
英文同义词: Lemon,extract;LEMON OIL;LEMON OIL AND EXTRACT;LEMON OIL, CALIFORNIA;LEMON OIL, CALIFORNIA TYPE;LEMON OIL SPANISH;LEMON PEEL TINCTURE;LEMON TERPENES
CAS号: 84929-31-7
EINECS号: 284-515-8
沸点 176 °C(lit.)
密度 0.853 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.4745(lit.)
FEMA 2625
闪点 130 °F
化学性质 绿黄至黄色澄清液体,具有柠檬鲜果皮特有的香气,味辛辣微苦。易溶于乙醇、冰醋酸,不溶于水,有一定的防霉能力。大白鼠经口LD502.84g/kg。
用途 作食品香料,是柠檬型香精的主要原料,用量可为25%。也可直接添加于糕点、饼干、糖果、冷饮以及化妆品和牙膏中。使用量在口香糖中1900mg/kg;糖果中1100mg/kg;烘烤食品中580mg/kg;布丁类中340mg/kg;-冷饮中280mg/kg;软饮料中230mg/kg;糖浆中65mg/kg。
用途 用作着香剂、芳香矫味剂
用途 我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于糖果、面包制品、软饮料。
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