红米红

产品简介

红米红色素为红色粉末或液体，以黑香米为原料，在一定温度下用酸性乙醇溶液浸提，浸提后经浓缩、精致、杀菌而成液体或再喷雾干燥得到粉末，常用于冰淇淋、糖果、配制酒、风味乳饮料等，是安全的天然食品着色剂。

产品性状

红色或暗红色粉末，不溶于水、甘油。

2.具有优良的染色性能，尤其对蛋白质染色性能优异。

3.热稳定性良好，但在太阳光直接照射下不稳定。

4.对钙、镁、亚铁、铜等金属离子稳定。 质量规格： 色 价 1000，1500，2000，2500 ,3000,4000 干燥失重 ≤6％ 灼烧残渣 ≤5％ 桔霉素 ≤0.2ppm 重金属 ＜5 ppm 黄曲霉毒素 B1≤5PPM

产品用途

红米红色素，又称黑米色素、黑米红色素，它是以黑米米皮为原料，经脱脂及弱酸性水溶液提取、精滤、浓缩而制得。研究认为红米红色素属于花色苷类化合物，因此也被称为黑米花色苷。红米红色素具有，易溶于水、乙醇，着色力强，色泽美丽自然，资源丰富等优点，并具有独特的营养、和保健功能，是天然色素中的佳品，已成为我国批准使用的天然食用色素之一。

常用于各类食品、饮料、保健食品、饲料、肥料、农业、工业、生化研究等。

使用限量：GB14880-94：谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3～5mg/kg；婴幼儿食品4～8mg/kg；食盐100～150mg/kg。GB2760--2002(mg/kg)：配制酒1～2；营养性固体饮料10～17；即食早餐谷类食品7.5～17.5；果冻1.0～7.0；可可粉及其他口味营养型固体饮料10～22；固体饮料10～13，用于营养强化盐；胶基糖果16～33；含乳固体饮料9～16.5；豆奶粉、豆粉，6～15；豆浆