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红米红的CAS号为514-78-3,其分子式通常表示为C₄₀H₅₂O₂(此为红米红中主要成分的分子式,实际红米红可能包含多种成分)。
红米红在食品工业中主要用作着色剂,为食品提供自然的红色或紫红色调。其应用领域及用法用量如下:
应用领域:配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、饼干、果冻、膨化食品、调味酱及风味乳饮料等。
用法用量:
溶解方法:红米红可先溶于50%食用酒精或少量水中,再添加到食品配料中。
添加量:根据食品种类和所需色泽效果调整,一般按生产需要适量添加。例如,在冰淇淋、糖果、配制酒等食品中,使用量可根据生产需求灵活调整。
pH值要求:红米红适用于酸性食品着色,最适pH值为3±0.5。使用中应避免接触铅及多量铁离子,以防褪色及沉淀,且注意避免遇碱而变色。
红米红在工业领域也有应用,主要作为某些产品的着色剂或原料。其应用领域及用法用量如下:
应用领域:石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等产品的着色或原料。
用法用量:根据产品类型、生产工艺以及行业要求确定。红米红应均匀分散在基料中,以确保产品的色泽均匀且稳定。
红米红在化工领域的应用可能涉及某些特殊化学品的着色或作为反应指示剂。其应用领域及用法用量如下:
应用领域:特定化学品的着色或反应指示剂。
用法用量:根据产品的特性和需求进行确定。具体的应用和用法用量需根据化学反应和工艺条件确定。
红米红在纺织行业中的应用主要是作为纺织品的着色剂。其应用领域及用法用量如下:
应用领域:纺织品的染色或印花。
用法用量:根据纺织品类型、纤维成分和所需色泽确定。红米红可作为染料或印花色浆的组分,通过染色或印花工艺将色泽转移到纺织品上。
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