叶黄素，127-40-2，自制中药标准品对照品;科研实验;HPLC≥98%

CAS号127-40-2对应的是叶黄素（Xanthophyll），也被称为二羟基-d-胡萝卜素、万寿菊提取物等。以下是对叶黄素的详细介绍：

一、基本信息

• 中文名：叶黄素

• 英文名：Xanthophyll

• 别名：二羟基-d-胡萝卜素、万寿菊提取物、α-胡萝卜素-3,3'-二醇

• 分子式：C40H56O2

• 分子量：568.87（或568.88）

• CAS登录号：127-40-2

二、物理化学性质

• 外观：暗黄棕色液体（或固体，形态可能因制备和储存条件而异）

• 气味：有弱的干草似气味

• 溶解性：不溶于水，溶于己烷、氯仿、二氯甲烷等有机溶剂

• 熔点：195°C

• 沸点：约572.66°C（粗略估计）

• 密度：约0.9944（粗略估计）

• 折射率：1.361-1.363（n20/D）

• 闪点：269.1±27.5°C

• 稳定性：对光和温度敏感

三、用途

• 食品着色：叶黄素可用于食品工业中作为着色剂，增加食品的颜色吸引力。

• 饲料添加剂：在禽饲料中添加叶黄素，可以使禽蛋蛋黄增进黄色，提高禽蛋的市场价值。

• 营养保健：叶黄素是人类视网膜重要的营养成分，具有抗氧化和保护眼睛的作用，可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明。此外，叶黄素还可预防细胞衰老和机体器官衰老。

• 造纸和印染：叶黄素也用于造纸和印染等行业。

四、生物来源与提取

• 叶黄素广泛存在于蔬菜（如菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜等）、花卉、水果等植物中，是光合色素的一种。

• 工业上，叶黄素主要从万寿菊中提取和皂化获得叶黄素单体。万寿菊花中叶黄素和玉米黄素的含量极高，且易于分离纯化，因此成为叶黄素工业生产的主要来源。

五、安全信息

• 危险品标志：Xi（刺激性物质）

• 危险类别码：R36/37/38（对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用）

• 安全说明：S26（万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治）；S37/39（使用合适的手套和防护眼镜或者面罩）

六、储存与运输

• 叶黄素应储存在阴凉干燥处，避光密封保存，以防止其分解和变质。

• 运输过程中也应注意保持低温并避免阳光直射。

综上所述，叶黄素是一种具有多种用途和重要生物活性的天然色素。在使用和储存过程中，应严格遵守相关的安全操作规程和储存条件。