一水柠檬酸厂家 25kg袋装 食品添加剂酸度调节剂 武汉现货江城化工

江城化工的一水柠檬酸产品是一种重要的有机化合物，以下是对该产品的详细介绍：

一、基本信息

• 中文名：一水柠檬酸

• 外文名：Citric acid monohydrate

• 分子式：C₆H₈O₇·H₂O

• 分子量：约210.14

• CAS登录号：5949-29-1

• 外观：无色结晶或白色晶状粉末，无臭

• 密度：约为1.54g/cm³（具体数值可能因测定条件而异）

• 熔点：范围在135~152℃之间

• 沸点：56℃（但需注意，一水柠檬酸在加热过程中会失去结晶水）

• 溶解性：水溶性较好，20℃时溶解度可达1630g/L

二、产品特性

• 化学性质：一水柠檬酸具有有机酸的通性，能与碱反应生成盐和水。在一定条件下，可以发生酯化、酰化等化学反应。

• 物理性质：一水柠檬酸在潮湿的空气中具有微潮解性，可以以无水合物或一水合物的形式存在。加热到78℃时会分解得到无水合物，也可以在无水乙醇中溶解。加热至175℃时会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。

三、应用领域

• 食品行业：作为酸味剂、调味剂、防腐剂及保鲜剂，用于果汁、糖果、冰淇淋等食品中，增添清新口感，延长食品的保质期。

• 化工行业：用作抗氧化剂、增塑剂等，有助于改善产品的性能和稳定性。例如，在金属清洗剂、电镀液配方中作为添加剂，以及制备其他柠檬酸盐类化合物。

• 化妆品行业：作为保湿剂，用于提高化妆品的保湿性能；作为pH调节剂，用于调节化妆品的酸碱度，使其更适合人体皮肤；还可作为去除皮肤表面老化角质的成分，使肌肤更加光滑细腻。

• 医药行业：用于制造维生素C、抗坏血酸钠等药品的原料，也常用作中和剂，帮助药物更好地溶解和吸收，提高药效。

• 农业：作为酸性调节剂，能够调节土壤的pH值，改善土壤环境，促进植物的生长和养分的吸收。在饲料中加入一水柠檬酸，还可以提高饲料的利用率，促进动物的生长。

• 环保领域：作为生物降解剂和废水处理剂，有助于减轻环境污染。

四、存储方法

• 一水柠檬酸应贮存于避光、密封、干燥阴凉处，不可长时间与空气接触，否则会很容易造成其潮解现象。