无色透明液体。呈水果和玫瑰香甜气,有蜂蜜似香味。混溶于乙醇、氯仿和乙醚,几不溶于水。用途GB2760-1996规定为允许使用的香料。主要用以配制蜂蜜、桃子和水果冰淇淋等型香精。生产方法由苯氧乙醇和异丁酸在硼酸存在下于苯溶液中酯化而成。
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