蔗糖棕榈酸酯 新品

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蔗糖棕榈酸酯的CAS号、分子式及多领域应用概述

基础信息

• CAS号：26446-38-8

• 分子式：C₂₈H₅₂O₁₂

• 分子量：580.70528

• 性状：白色至淡黄褐色粉末或无色至微黄色黏稠状液体，无味或略有气味，可溶于热正丁醇、三氯甲烷或四氢呋喃，微溶于水。

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为乳化剂、稳定剂，适用于糕点、面包、冰淇淋、奶制品、巧克力、油脂制品、果冻、果酱、果汁饮料等，帮助稳定脂肪乳化，防止析出。

• 用于乳化天然色素，稳定色素分散体系。

• 作为肉制品、香肠的乳化香精，辅助脂肪与水的均匀混合，提升产品质地稳定性。

• 用于鸡蛋、水果的保鲜，延长保质期。

• 用法用量：

• 糕点、面包：添加量为小麦面粉的0.2%-0.5%。

• 巧克力：添加量为0.2%-1.0%。

• 果冻、果酱：添加量为0.05%-0.5%。

• 果汁饮料：根据配方需求调整，一般占配方总量的0.1%-0.3%。

• 乳化天然色素：具体用量需根据色素类型及工艺条件确定。

• 肉制品、香肠：具体用量需根据产品类型及工艺要求确定。

工业领域

1. 橡胶加工

• 用途：作为乳化剂或润滑剂，改善橡胶的加工性能，提升柔韧性。

• 用量：添加量为1%-3%（占橡胶总质量）。

2. 塑料制品

• 用途：作为润滑剂，降低加工温度，提升成型效率。

• 用量：添加量为0.5%-1%（占塑料总质量）。

3. 汽车蜡

• 用途：提高蜡层光泽度，增强保护效果。

• 用量：添加量为2%-5%（占蜡配方总质量）。

4. 生物柴油添加剂

• 用途：提升燃料性能。

• 用量：根据燃料配方和性能要求确定，需通过实验优化。

化工领域

1. 催化剂载体

• 用途：参与酯化、缩合等反应，提升反应效率。

• 用量：在酯化反应中，用量为底物质量的1%-5%。

2. 增塑剂原料

• 用途：用于生产增塑剂，提升材料柔韧性。

• 用量：根据材料类型及性能要求调整，一般占增塑剂配方的10%-30%。

3. 合成树脂与染料

• 用途：作为中间体或辅助剂，优化产品性能。

• 用量：根据工艺条件确定。

纺织行业

• 现状：目前纺织行业中应用相对小众，但基于其润湿和分散性能，可能在以下方面存在潜在用途：

• 织物后整理：辅助染料分散，提升织物手感。

• 纤维柔韧剂：增强纤维的柔韧性，减少断裂。

• 用量：

• 若用于织物后整理，具体用量需通过实验确定，目前尚无广泛认可的标准用量。根据初步应用案例，用量可能占纤维处理液总量的0.5%-2%。

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