CAS登录号
6378-65-0
中文名称
己酸己酯
中文别名
己酸正己酯
分子式
C₁₂H₂₄O₂
性状
无色至略黄色油状液体,呈嫩荚青刀豆香气和生水果香味。
熔点
-55 °C
密度
0.863 g/mL (at 25 °C)
溶解度
溶于乙醇,不溶于水。
用途
用作食用香料,主要用以配制草莓和蔬菜用香精;也用于食品添加剂和有机合成。
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