基础信息
核心性质
物理性质:常温下为无色透明液体,带有芳香气味,易挥发。熔点约 -98.7℃,沸点仅 56.7℃,闪点 -9℃,密度 0.9342g/cm³。微溶于水(20℃时溶解度为 24.4g/100ml),但能与乙醇、乙醚等多数有机溶剂混溶。其蒸气与空气可形成爆炸性混合物,爆炸上限 16%、下限 3.1%,需注意防爆。
化学性质:稳定性较差,常温下长时间接触水会水解生成乙酸,使体系呈酸性;高温加热可分解为乙醛、甲醛,进一步分解能得到甲烷、一氧化碳等。经紫外线照射会分解产生甲醇、丙酮等多种物质;在甲醇钠存在下,于 57 - 80℃可自行缩合生成乙酰乙酸甲酯;用铜、银等金属或其氧化物作催化剂并与空气加热时,会分解为甲醛与乙酸。
制备方式
主流方法是以乙酸和甲醇为原料,在硫酸催化下发生直接酯化反应生成醋酸甲酯粗品。精制时需针对性去除游离乙酸、甲醇等杂质,比如加入乙酸酐回流分馏,用无水碳酸钾去除酸性杂质,也可用浓食盐水洗涤后,经氧化钙或硫酸镁干燥再蒸馏,以此获得高纯度产品。此外,粗制品还可通过无水氯化钙脱水、碳酸钠中和后分馏提纯。
主要应用
溶剂领域:作为快干溶剂,能溶解硝化纤维素、酚醛树脂等多种树脂,广泛用于涂料、油墨、胶粘剂和皮革生产,且溶解力强,可形成粘度较低的溶液,还能替代丙酮、醋酸乙酯等溶剂帮助厂商降低成本。
香精与食品领域:是 GB 2760 - 1996 规定的允许使用的食用香料,可用于调制果香型食品香精,也能作为朗姆酒、白兰地等酒类的调味剂。
化工合成:是制备醋酐、乙酰胺、醋酸乙烯酯等多种化工产品的重要中间体,同时可用于生产医药、农药中间体,也能用于合成丙烯酸甲酯等化合物。
其他场景:在聚氨酯鞋材中可替代环戊烷、氟氯烃作为环保发泡剂,还可作为油脂萃取剂用于人造革制造等。
安全与储存
安全性:具有麻醉和刺激作用,其蒸气会刺激眼部引发灼痛、流泪,长期或大量吸入还可能导致头痛、头晕及中枢神经抑制等症状,分解产生的甲醇还可能损伤视力。且该物质易燃,遇明火、高温易引发燃烧爆炸。
储存运输:需储存于阴凉通风库房,库温不超过 30℃,密封容器并与氧化剂、酸类等分开存放。运输时用防爆型设备,控制流速并做好接地防静电阻,夏季建议早晚运输,避免曝晒和高温环境,包装多采用 180kg / 桶或槽罐车装运
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