化学反应:羟基丙酮易聚合成二聚体,除具有羟基和羰基性质外还易被氧化亚铜氧化,与苯肼生成腙。羟基丙酮可以与酸反应,生成羟基丙酮酸酯,这个反应可以用于合成具有羟基丙酮结构的化合物。羟基丙酮可以进行羰基加成反应,与羰基化合物如醛和酮反应生成新的羟基丙酮衍生物,这个反应通常在制备化学试剂和中间体的过程中得到广泛应用。
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