CAS登录号
93-15-2
中文名称
甲基丁香酚(亦称:丁香酚甲醚)
中文别名
1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯基)苯;4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;丁香酚甲醚;诱蝇醚
分子式
C₁₁H₁₄O₂
性状
无色至淡黄色的澄清液体,具有类似丁香或茴香的辛辣香气。
熔点
约 -4 °C。
密度
约 1.036 g/mL (在25°C下)。
溶解度
不溶于水;易溶于乙醇、乙醚及多种有机溶剂和油类。
用途
1. 香料成分:用作食用香精和日用香精的调配,常见于烘焙食品、糖果、饮料及玫瑰、丁香、东方香型等香水配方中。2. 昆虫引诱剂:对某些果蝇有强烈引诱作用,可用于配制农业害虫的诱捕剂。3. 有机合成前体:在化学研究中可作为合成其他芳香族化合物的起始原料或中间体。
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