5'-呈味核苷酸二钠(12111-11-4) 食品级I+G 新品

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发货地	山东
更新日期	2026-03-27

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中文名称:5'-呈味核苷酸二钠	英文名称:Disodium nucleotide
CAS:12111-11-4	品牌: 呈味核苷酸二钠厂家
产地: 山东菏泽	保存条件: 常温储存
纯度规格: 99%	产品类别: 增味剂
别名: 呈味核苷酸二钠、呈味核苷酸二钠厂家	分子式: C14H8Cl2Ir2
型号: 食品级	有效物质含量: 99%
主要用途: 食品添加剂增味剂

5'-呈味核苷酸二钠(12111-11-4) 食品级I+G

5'-呈味核苷酸二钠（Disodium5'-ribonucleotide），又名呈味核苷酸二钠，是以淀粉、糖质为原料，经发酵法或酶解法制得5'-肌苷酸二钠（Disodium5'-inosinate，IMP）和5'-鸟苷酸二钠（Disodium5'-guanylate，GMP），两种核苷酸衍生物按质量比1:1组成，是一种高效、安全的食品增鲜剂。

IMP是白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，在酸性溶液中加热易分解，失去呈味力，其呈味特点是保留食物原汁原味的同时自然增鲜。GMP是白色结晶性粉末，在水溶液中稳定存在，微溶于乙醇，高温时易分解，具有独特的香菇风味，常与IMP混合使用，达到鲜味协同增效的目的。因本品主要由GMP和IMP组成，其性状也与之相似，为白色或类白色粉末，无臭，味鲜，溶于水，微溶于乙醇和乙醚，能改善减盐出现的咸味降低和风味缺失等问题。

5'-呈味核苷酸二钠被广泛应用于食品领域 [6]：复合味精是谷氨酸钠加少量的5'-呈味核苷酸二钠制成，二者产生的“鲜味协同效应”能实现鲜味倍增；5'-呈味核苷酸二钠可以作为高效增鲜剂广泛应用于酱油、食醋、罐头、酱料等各类食品中；还兼具卓越的风味改良功能，能有效抑制肉类加工品、干货及罐头中的异

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公司简介

山东爱采生物科技有限公司位于大美菏泽，是一家专注于研发销售食品原料，化工原料以及化妆品原料的创新型企业。为中国食品添加剂、饲料添加剂和化妆品行业以及农业的发展而努力!公司的发展理念“为客户创造利益，为员工创造价值” 我们的口号是“每天进步一点点”，努力完善自己，完善企业存在的不足。企业价值观:以产品为中心、诚信第一、勇于创新、团队协作

成立日期	2020-01-08 （7年）	注册资本	1000万人民币
员工人数	1-10人	年营业额	￥ 100万以内
主营行业	食品添加剂,饲料添加剂,维生素类,色素,氨基酸及其衍生物	经营模式	贸易,工厂,试剂,定制

山东爱采生物科技有限公司

VIP 4年

公司成立：7年
注册资本：1000万人民币
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
主营产品：vc、黄原胶、精氨酸、半胱氨酸、谷氨酰胺、牛磺酸、维生素b1、各类食品添加剂、饲料添加剂、化工产品
公司地址：菏泽市经济开发区人民路28号

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