酪蛋白 中文名称:酪蛋白 英文名称:Casein CAS号: 9000-71-9 别名:干酪素 酸碱值:ph4.8 质量标准:QB 贮藏条件:室温干燥保存 特性:熔点:280 ℃ 溶解性:不溶于水,溶于碱性水溶液,溶于浓盐酸呈浅紫色 包装:25kg 用途:六偏磷酸钠加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊; 性状: 白色至淡黄色颗粒、粉末,无臭 无味或有轻微香气和滋味,不溶于水和醇,溶于碱液而成酪蛋白酸盐 贮藏条件:室温干燥保存 用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂、营养强化剂、填充剂、粘结剂 其他介绍:蛋黄酱3%
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