对甲氧基苯乙酮

常用名 对甲氧基苯乙酮 
别  名 4-甲氧基苯乙酮 | 4-乙酰苯甲醚 | 对甲氧基乙酰苯
英文名 Acetanisole
CAS号 100-06-1 
EINECS 202-815-9
分子式 C9H10O2 
分子量 150.174
密  度 1.0±0.1 g/cm3 
沸  点 256.4±13.0 °C 
熔  点 36-38 °C
闪  点 113.2±13.4 °C
性  状 无色至微黄色晶块，有强烈持久的干草香气，想豆素似的香韵，并有花香和山楂气息。
溶解性 不溶于水，溶于醇和醚
用  途 
1.用于配制香精，常用于高级化妆品和皂用香料中，也可用于有机合成
2.用于香料合成
3.适用于山楂花、金合欢、含羞花、刺槐、香薇、素心兰、新刈草、三叶草等香型，常用于药草香、木香等型皂用香精中。但一般宜与大茴香醛和大茴香醇共用。也可作为茴香和豆香的协调香气，而广泛用于各类香精的配方，还可用于食用香精如奶油、烟糖、巧克力、鲜果、坚果、香荚兰豆等香型及烟草香精中。
4.食用香料。主要用于配制香荚兰豆、果仁、奶油和烟草等型香精。
5.该品具有浓郁的山楂香气，是含羞、山楂等香型香精不可缺少的原料。常用于高级化妆品和皂用香精中，在肥皂中有很高的稳定性，亦可作果实食品香精。我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用于配制香荚兰豆、果仁、奶油和烟草等型香料。也用于防晒剂和有机合成，生产对甲氧基苯乙酸用作葛根素的中间体，以及液晶单体的生产。
6.有机合成。香料。