3-苯基-2-丙烯酸-1-甲乙酯

3-苯基-2-丙烯酸-1-甲乙酯

中文名称3-苯基-2-丙烯酸-1-甲乙酯
中文同义词3-苯基丙烯酸1-甲基乙基酯,3-苯基-2-丙烯酸1-甲基乙基酯;桂酸异丙酯 500G';肉桂酸异丙酯;3-苯基-2-丙烯酸1-甲基乙基酯;3-苯基丙烯酸1-甲基乙基酯;桂酸异丙酯;肉桂酸异丙酯,96%;3-苯基-2-丙烯酸-1-甲乙酯
英文名称ISOPROPYL CINNAMATE, 98
英文同义词Isopropylcinnamat;ISPROPYLCINNAMATE;2-Propenoicacid,3-phenyl-,1-methylethylester;3-phenyl-2-propenoicaci1-methylethylester;Isopropyl 3-phenylpropenoate, Isopropyl cinnamate;3-Phenylacrylic acid isopropyl ester;3-Phenylpropenoic acid isopropyl ester;Benzeneacrylic acid isopropyl ester
CAS号7780-06-5
分子式C12H14O2
分子量190.24
EINECS号231-949-0
相关类别羰基化合物;天然认证产品;有机原料;有机中间体;微米/纳米电子材料;化合物;香精香料;对照品;Aromatic Cinnamic Acids, Esters and Derivatives;API intermediates;Cosmetics
Mol文件7780-06-5.mol
结构式3-苯基-2-丙烯酸-1-甲乙酯 结构式

3-苯基-2-丙烯酸-1-甲乙酯 性质

熔点39 °C
沸点273 °C(lit.)
密度1.02 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2939 | ISOPROPYL CINNAMATE
折射率n20/D 1.546(lit.)
闪点>230 °F
形态液体
颜色透明黄色
气味 (Odor)香脂,果味,浆果草莓桃子味
香型balsamic
JECFA Number661
BRN1908938
InChIKeyRGACABDFLVLVCT-CMDGGOBGSA-N
LogP3.06
CAS 数据库7780-06-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 1-methylethyl ester(7780-06-5)
EPA化学物质信息2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 1-methylethyl ester (7780-06-5)

3-苯基-2-丙烯酸-1-甲乙酯 用途与合成方法

无色粘稠液体,冷时呈固体,呈香脂香,甜的琥珀香和清鲜果香,沸点:268-270℃,不溶于水,溶于油类,混溶于乙醇. 相对密度(25℃):1.028-1.0284;折光率(20℃):1.545-1.547. 含量:≥98%.肉桂酸异丙酯是一种重要香原料.主要用作食用香料,常用于软饮料,冰制食品及烘烤食品的调味与增香.FEMA(mg/kg):饮料0.52;冷饮0.75;糖果4.3;焙烤制品2.3。
FDA,§172.515(2000):适量为限。由肉桂酸与异丙醇在浓硫酸催化下酯化而成。

安全信息

安全说明24/25-22
WGK Germany2
RTECS号GD9625000
TSCAYes
海关编码29163990

MSDS信息

更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16L07824肉桂酸异丙酯, 98%
Isopropyl cinnamate, 98%
7780-06-525g289元
2024/01/16L07824肉桂酸异丙酯, 98%
Isopropyl cinnamate, 98%
7780-06-5100g810元

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