辛酸-2-苯乙酯
中文名称 | 辛酸-2-苯乙酯 |
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中文同义词 | 辛酸苯乙酯;辛酸-2-苯乙酯;N-辛酸2-苯乙酯;N-辛酸2-苯乙酯 |
英文名称 | FEMA 3222 |
英文同义词 | 2-PHENYLETHYL CAPRYLATE;FEMA 3222;2-Phenethyl octanoate;2-Phenyl ethyl-n-octanoate;2-Phenylethyl octanoate;Octanoic acid phenyl ethyl ester;Octanoic acid, 2-phenylethyl ester;Octanoic acid, phenethyl ester |
CAS号 | 5457-70-5 |
分子式 | C16H24O2 |
分子量 | 248.36 |
EINECS号 | 226-718-6 |
相关类别 | 食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香 |
Mol文件 | 5457-70-5.mol |
结构式 |
辛酸-2-苯乙酯 性质
沸点 | 295-296 °C(lit.) |
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密度 | 0.947 g/mL at 25 °C(lit.) |
折射率 | n |
FEMA | 3222 | PHENETHYL OCTANOATE |
闪点 | >230 °F |
形态 | 透明液体 |
颜色 | 无色至浅黄色至浅橙色 |
气味 (Odor) | 甜糯可可果味 |
香型 | waxy |
JECFA Number | 996 |
LogP | 5.49 |
EPA化学物质信息 | 2-Phenylethyl octanoate (5457-70-5) |
GRAS(FEMA)。FEMA:软饮料5.0mg/kg。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
辛酸苯乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色油状液体,呈温和的果香和果酒香气。沸点295.5℃。相对密度(d420)0.9437,折射率(nD20)1.480l。不溶于水,溶于乙醇和油脂。用途
GB 2760一1996规定为暂时允许使用的食品用香料。生产方法
由苯乙醇和辛酸直接酯化而成。安全信息
WGK Germany | 3 |
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海关编码 | 2915.90.2000 |
提供商 | 语言 |
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英文
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