麦芽五糖
中文名称 | 麦芽五糖 |
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中文同义词 | 麦芽五糖,DP5;麦芽五糖;麦芽五糖(混有异构体);麦芽五糖 标准品;麦芽戊糖;MALTOPENTAOSE 麦芽五糖;(2R,3R,4R,5R)-4-(((2R,3R,4R,5S,6R)-5-(((2R,3R,4R,5S,6R)-5-((2R,3R,4R,5S,6R)-3,4-二羟基-6-(羟甲基)-5-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)-3,4-二羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)-3,4-二羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)-2,3,5,6-四羟基己醛;UL-13C30]麦芽五糖 |
英文名称 | MALTOPENTAOSE |
英文同义词 | O-alpha-D-Glucopyranosyl-(1-4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1-4)-D-glucose;MALTOPENTAOSE;d-glucose,o-alpha-d-glucopyranosyl-(1.fwdarw.4)-o-alpha-d-glucopyranosyl-(1.;fwdarw.4)-o-alpha-d-glucopyranosyl-(1.fwdarw.4)-o-alpha-d-glucopyranosyl-(1.f;wdarw.4)-;D-Glucose, O-.alpha.-D-glucopyranosyl-(1?4)-O-.alpha.-D-glucopyranosyl-(1?4)-O-.alpha.-D-glucopyranosyl-(1?4)-O-.alpha.-D-glucopyranosyl-(1?4)-;maltopentose, dp5;O-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-D-glucose |
CAS号 | 34620-76-3 |
分子式 | C30H52O26 |
分子量 | 828.72 |
EINECS号 | 252-118-9 |
相关类别 | 碳水化合物;生化试剂;糖化学分析标准品;生化试剂-碳水化合物类;对照品-中药对照品;Basic Sugars (Mono & Oligosaccharides);Biochemistry;Oligosaccharides;Carbohydrates M-OBiochemicals and Reagents;Polysaccharide;对照品;标准品 -中药标准品;标准品,对照品;通用试剂;通用生化试剂-糖类;Sugars;Carbohydrates;Carbohydrates A to |
Mol文件 | 34620-76-3.mol |
结构式 |
麦芽五糖 性质
熔点 | >168°C (dec.) |
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沸点 | 683.59°C (rough estimate) |
密度 | 1.3740 (rough estimate) |
折射率 | 176 ° (C=1, H2O) |
储存条件 | Hygroscopic, Refrigerator, under inert atmosphere |
溶解度 | H2O:50 mg/mL,澄清,无色 |
酸度系数(pKa) | 12.39±0.20(Predicted) |
形态 | 固体 |
颜色 | 白色至浅米色 |
稳定性 | 吸湿性 |
LogP | -9.480 (est) |
麦芽五糖 (Maltopentaose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体和痕迹量的(1-6)链接葡萄糖缩合组成,聚合度为5。麦芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖类,是一组线性的α(1-4)链接的D-葡萄糖聚合物。通常麦芽聚糖工业级产品是通过马铃薯淀粉酸性水解而成。
1973年以来,人们发现某些链霉菌、枯草杆菌、假单胞菌能分泌一种专门的酶,把糊精转化为甜度较低的麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五塘、麦芽六塘以至麦芽十糖。后来又发现这些麦芽低聚糖对肠道内腐败菌有抑制作用,从而确定其具有保健作用。近年来麦芽低聚糖已被作为一种“功能性食品”被人们所接受。Maltopentaose 是麦芽糊精中最短的低聚糖,可用于研究 α-乳清蛋白的糖化和磷酸化。
1973年以来,人们发现某些链霉菌、枯草杆菌、假单胞菌能分泌一种专门的酶,把糊精转化为甜度较低的麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五塘、麦芽六塘以至麦芽十糖。后来又发现这些麦芽低聚糖对肠道内腐败菌有抑制作用,从而确定其具有保健作用。近年来麦芽低聚糖已被作为一种“功能性食品”被人们所接受。Maltopentaose 是麦芽糊精中最短的低聚糖,可用于研究 α-乳清蛋白的糖化和磷酸化。
Human Endogenous Metabolite
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化学性质
白色结晶粉末,可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂。用途
用于含量测定/鉴定/药理实验等提供商 | 语言 |
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英文
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英文
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更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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2016/03/27 | M1023 | 麦芽五糖 Maltopentaose | 34620-76-3 | 100MG | 790元 |
2014/06/02 | M1023 | 麦芽五糖 Maltopentaose | 34620-76-3 | 1G | 1480元 |