1,1-二甲氧基癸烷

1,1-二甲氧基癸烷

中文名称1,1-二甲氧基癸烷
中文同义词1,1-二甲氧基癸烷;癸醛缩二甲醇;癸醛二甲醇缩醛;癸醛二甲缩醛;化合物 T31302
英文名称1,1-Dimethoxydecane
英文同义词1,1-dimethoxy-decan;10,10-dimethoxydecane;aldehydec-10dimethylacetal;decylaldehydedma;CAPRALDEHYDE DIMETHYL ACETAL;DECANAL DIMETHYL ACETAL;DECYL ALDEHYDE, DIMETHYL ACETAL;FEMA 2363
CAS号7779-41-1
分子式C12H26O2
分子量202.33
EINECS号231-928-6
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;香精香料中间体;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances
Mol文件7779-41-1.mol
结构式1,1-二甲氧基癸烷 结构式

1,1-二甲氧基癸烷 性质

沸点218 °C(lit.)
密度0.83 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.424(lit.)
FEMA2363 | DECANAL DIMETHYL ACETAL
闪点199 °F
溶解度氯仿(少量溶解)、乙酸乙酯(少量溶解)、甲醇
形态油状
颜色无色
气味 (Odor)10.00% 的二丙二醇溶液。 柑橘味
香型waxy
JECFA Number945
LogP4.33
NIST化学物质信息Decanal dimethyl acetal(7779-41-1)
EPA化学物质信息Decane, 1,1-dimethoxy- (7779-41-1)

1,1-二甲氧基癸烷 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。FEMA(mg/kg):软饮料1.0~2.0;冷饮2.0;胶冻、布丁,3.0;含醇饮料、糖果、焙烤食品,8.0。FEMA(mg/kg):无醇饮料1.0~2.0;冷饮2.0;凝胶、布丁,3.0;糖果、焙烤制品、含醇饮料,8.0。
适量为限(FDA,§172.515,2001)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
癸醛二甲缩醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色液体,呈柑橘、花香和药香,有白兰地酒、康乃克酒风味。沸点218℃。相对密度(d2525)0.830,折射率(nD20)1.4244。几不溶于水,溶于乙醇。
用途 
食品用香料(FDA,§172.515,2000)。
生产方法 
由癸醛与甲醇反应而得。

安全信息

危险品标志Xi,N
危险类别码38-51/53
安全说明36-61
危险品运输编号UN3082 - class 9 - PG 3 - DOT NA1993 - Environmentally hazardous substances, liquid, n.o.s. HI: all (not BR)
WGK Germany2
RTECS号HD6200000

MSDS信息

提供商 语言
英文

1,1-二甲氧基癸烷 上下游产品信息

上游原料
"1,1-二甲氧基癸烷"相关产品信息
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