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5-羟基-4-辛酮

毒性 使用限量 5-羟基-4-辛酮 试剂级价格
5-羟基-4-辛酮, 496-77-5, 结构式
5-羟基-4-辛酮
CAS号:
496-77-5
英文名:
5-Hydroxy-4-octanone
英文别名:
BUTYROIN;FEMA 2587;Butyroine;Butyroin >BUTYROIN 96+%;5-Octanol-4-one;Hydroxy-4-octan;5-hydroxy-4-octanon;TIMTEC-BB SBB008396;5-hydroxyoctan-4-one
中文名:
5-羟基-4-辛酮
中文别名:
丁偶姻;5-羥-4-辛酮;5-羟基-4-辛酮
CBNumber:
CB8484428
分子式:
C8H16O2
分子量:
144.21
MOL File:
496-77-5.mol

5-羟基-4-辛酮化学性质

熔点:
-10°C
沸点:
80-82 °C10 mm Hg(lit.)
密度:
0.916 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:
n20/D 1.4315(lit.)
FEMA:
2587 | 5-HYDROXY-4-OCTANONE
闪点:
175 °F
酸度系数(pKa):
13.13±0.20(Predicted)
形态:
clear liquid
颜色:
Light yellow to Yellow to Orange
比重:
0.92
气味 (Odor):
at 1.00 % in dipropylene glycol. sweet pungent buttery nut
香型:
buttery
JECFA Number:
416
Merck:
14,1595
LogP:
1.69
CAS 数据库:
496-77-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
5-Hydroxy-4-octanone(496-77-5)
安全信息
WGK Germany: 3
海关编码: 2914409000

5-羟基-4-辛酮性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.5～5.0；冷饮1.0～20.0；糖果10.0；焙烤制品7.8。
FDA，§172．515：适量为限。

化学性质 

淡黄色液体。呈甜的、略有刺鼻的奶油和豆蔻香气，有甜奶油的油味感。沸点182℃或80～82℃(1333Pa)。几乎不溶于水，溶于乙醇。
天然品存在于可可等中。

用途 

食品用香料。

生产方法 

在金属钠存在下，由丁酸乙酯在沸乙醚中反应而得。

5-羟基-4-辛酮 上下游产品信息

上游原料

丁酸乙酯

下游产品

5-羟基-4-辛酮 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/16XW049677515-羟基-4-辛酮496-77-55ML413元
2020/02/09B0971丁偶姻
Butyroin		496-77-55ML590元

5-羟基-4-辛酮 生产厂家

全球有 147家供应商   5-羟基-4-辛酮国内生产厂家
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Mainchem Co., Ltd. sarah@mainchem.com 中国 6572 58
苏州亚科科技股份有限公司 0512-87182056 13451648594 sales@yacoo.com.cn 中国 4987 58
湖北永阔科技有限公司 027-59223108 15972152991 1248580099@qq.com 中国 10007 58
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GIHI CHEMICALS CO.,LIMITED +8618058761490 info@gihichemicals.com 中国 50000 58
南京予善化工有限公司 +86-025-025-85281586 +8618651653755 sales@kindchem.cn 中国 1227 58
TCI Chemicals (India) Pvt. Ltd. sales-in@tcichemicals.com 印度 6778 58
 

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