2-乙基吡嗪
中文名称 | 2-乙基吡嗪 |
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中文同义词 | 乙基吡嗪;2-乙基哌嗪,99%;2-乙基吡嗪(乙基吡嗪);2-2-乙基吡嗪;2-乙基吡嗪;2-乙基吡嗪,99%;2-乙基吡嗪(CAS号:13925-00-3);2-乙基吡嗪, 用于合成 |
英文名称 | Ethylpyrazine |
英文同义词 | ethyl-pyrazin;FEMA NUMBER 3281;FEMA 3281;ETHYLPYRAZINE;ETHYLPYRAZINE, 2-;2-ETHYLPYRAZINE;2-ethyl-1,4-diazine;2-ETHYLPYRAZINE 98+% |
CAS号 | 13925-00-3 |
分子式 | C6H8N2 |
分子量 | 108.14 |
EINECS号 | 237-691-5 |
相关类别 | 吡嗪类香料;肉味香基;香精与香料;中间体;吡嗪;吡嗪类;食品添加剂;香精香料;Pyrazines;Mono- & Polyalkylpyrazines;pyrazine Flavor;Building Blocks;Heterocyclic Building Blocks;医药原料;试剂和补充物;食用香料;日化原料;化工原料;有机化工原料 |
Mol文件 | 13925-00-3.mol |
结构式 |
2-乙基吡嗪 性质
熔点 | 155 °C |
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沸点 | 152-153 °C (lit.) |
密度 | 0.984 g/mL at 25 °C (lit.) |
FEMA | 3281 | 2-ETHYLPYRAZINE |
折射率 | n |
闪点 | 109 °F |
储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
溶解度 | 易溶 |
酸度系数(pKa) | 1.62±0.10(Predicted) |
形态 | 液体 |
颜色 | 无色至浅黄色至浅橙色 |
比重 | 0.984 |
气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。花生酱、坚果、烤可可味,木香 |
香型 | nutty |
水溶解性 | freely soluble |
JECFA Number | 762 |
BRN | 108200 |
LogP | 0.69 |
CAS 数据库 | 13925-00-3(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Pyrazine, ethyl-(13925-00-3) |
EPA化学物质信息 | Pyrazine, ethyl- (13925-00-3) |
GRAS(FEMA)。FEMA:饮料、冷饮、糖果、焙烤制品、凝胶、布丁、肉制品、汤品、乳与乳制品、谷类制品,均10 mg/kg。2-Ethylpyrazine 是一种内源性代谢产物。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2-乙基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
Human Endogenous Metabolite
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用途
用作日用、食用香精安全信息
危险品标志 | Xi,Xn |
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危险类别码 | 10-41-37/38-22 |
安全说明 | 16-39-26 |
危险品运输编号 | UN 1993 3/PG 3 |
WGK Germany | 3 |
RTECS号 | UQ3330000 |
TSCA | T |
危险等级 | 3 |
包装类别 | III |
海关编码 | 29339990 |
提供商 | 语言 |
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中文
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更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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2024/08/19 | E0334 | 2-乙基吡嗪 2-Ethylpyrazine | 13925-00-3 | 5G | 270元 |
2024/08/19 | XW139250032 | 2-乙基吡嗪 2-ethylpyrazine | 13925-00-3 | 5G | 309元 |