102-04-5
中文名称
二苄基甲酮
英文名称
1,3-Diphenylacetone
CAS
102-04-5
EINECS 编号
203-000-0
分子式
C15H14O
MDL 编号
MFCD00004795
分子量
210.27
MOL 文件
102-04-5.mol
更新日期
2024/04/25 17:12:34
102-04-5 结构式
基本信息
中文别名
1,3-二苯基丙酮二苯丙酮
二苄基甲酮
1,3-二苯基-2-丙酮
2-氧代-1,3-二苯基丙烷
对称二苯基丙酮
二苄基酮
1,3-联苯基-2-丙酮
1,3-联苯基丙酮
1,3-二苯-2-丙酮
1,3-联苯基丙酮, 98+%
英文别名
1,3-DIPHENYL-2-PROPANONE1,3-DIPHENYLACETONE
1,3-DIPHENYLPROPAN-2-ONE
BENZYL KETONE
DIBENZYL KETONE
FEMA 2397
1,3-diphenyl-2-propanon
1,3-Diphenylpropanone
2-Oxo-1,3-diphenylpropane
2-Propanone,1,3-diphenyl-
alpha,alpha'-Diphenylacetone
propanone,1,3-diphenyl-
sym-Diphenylacetone
1,3-DIPHENYLACETONE, 99+%
1 3-DIPHENYL-2-PROPANONE 98+%
1,3-DIPHENYLACETONE / DIBENZYL KETONE
1,3-Diphenylacetone, 98+%
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状黄色结晶。熔点35℃，沸点331℃。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。露置空气或见光逐渐分解。
熔点32-34 °C(lit.)
沸点330 °C(lit.)
密度1.04
FEMA2397
折射率1.5725 (estimate)
闪点>230 °F
储存条件2-8°C
溶解度可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）
形态液体或结晶物质
颜色透明黄色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. bitter almond benzaldehyde plastic seedy
香型powdery
水溶解性Slightly soluble in water.
JECFA Number832
BRN974767
稳定性稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。
LogP3.18
NIST化学物质信息2-Propanone, 1,3-diphenyl-(102-04-5)
常见问题列表
简介
二苄基甲酮用途广泛，是一种广泛使用的医药中间体，同时被大量用作杀菌灵。合成方法
二苄基甲酮的合成主要是通过相应的醇在吡啶铬酸氯和氧化铝存在下进行氧化，或相应的肟在三乙基胺存在下与八羰基合钴反应制得，其原料较昂贵不易得，工艺复杂，污染严重，不能连续进行。
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料1.7；冷饮4.5；糖果9.5；焙烤制品13。适量为限(FDA，§172．515，2001)。
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
1,3-二苯基丙酮1,3-Diphenylacetone, 99%(102-04-5)
Sigma Aldrich
102-04-5(sigmaaldrich)