3208-16-0
中文名称
2-乙基呋喃
英文名称
2-Ethylfuran
CAS
3208-16-0
EINECS 编号
221-714-0
分子式
C6H8O
MDL 编号
MFCD00003259
分子量
96.13
MOL 文件
3208-16-0.mol
更新日期
2025/04/30 10:34:56
3208-16-0 结构式
基本信息
中文别名
2-乙基呋喃2-乙呋喃
2-乙基呋喃,98%
英文别名
2-ETHYLFURAN2-ETHYL OXOLE
a-ethylfuran
ETHYLFURAN, 2-
FEMA 3673
2-ethyl-fura
Furan, alpha-ethyl-
2-ETHYLFURAN 99+%
2-Ethylfurane
2-Ethylfuran,98%
Furan, 2-ethyl-
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色液体，呈强烈焦香香气，低浓度时呈浓厚的甜香香气和咖啡似芳香风味。沸点931℃。几不溶于水，溶于乙醇。
天然品存在于番茄、咖啡和椒样薄荷等中。
天然品存在于番茄、咖啡和椒样薄荷等中。
熔点-62.8°C (estimate)
沸点92-93 °C768 mm Hg(lit.)
密度0.912 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3673
折射率n20/D 1.439(lit.)
闪点28 °F
储存条件0-6°C
溶解度可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）
形态neat
比重0.912
颜色无色至橙色至绿色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. chemical beany ethereal cocoa bready malty coffee nutty
生物来源synthetic
香型chemical
敏感性空气敏感
JECFA Number1489
检测方法GC,NMR
BRN105401
LogP2.40
NIST化学物质信息Furan, 2-ethyl-(3208-16-0)
EPA化学物质信息Furan, 2-ethyl- (3208-16-0)
常见问题列表
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-乙基呋喃
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
2-乙基呋喃2-Ethylfuran, 99%(3208-16-0)
Alfa Aesar
2-乙基呋喃,98%2-Ethylfuran, 98+%(3208-16-0)
Sigma Aldrich
3208-16-0(sigmaaldrich)TCI Shanghai
2-乙基呋喃2-Ethylfuran,>98.0%(GC)(3208-16-0)